全麥餅乾怎麼做-全麥餅乾的做法

“很多人以為減肥期間不能吃零食，其實這種想法大錯特錯！全麥麪粉是可以幫助減肥的，用它做成全麥餅乾，低脂又健康，香脆又美味。可以添加少量的糖調味，也可以完全不添加，看個人喜歡即可，熱量比一般餅乾低很多。早上搭配一杯牛奶，就是營養的早餐；下午嘴饞時搭配一杯花茶，也是美滋滋的下午茶！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

全麥餅乾的做法步驟

• 1、黃油隔熱水融化

• 2、加入糖粉、鹽拌勻

• 3、加入清水，繼續拌勻

• 4、篩入低筋麪粉

• 5、加入乾酵母、小蘇打，混合均勻。

• 6、揉成麪糰，蓋保鮮膜，醒發半小時

• 7、麪糰擀成0.2cm薄片

• 8、用餅乾模具壓出形狀，叉子叉出小孔

• 9、9.放入烤箱上下火160度烤15分鐘擺放烤盤上，蓋保鮮膜，室温發酵20分鐘

• 10、放入烤箱上下火160度烤15分鐘