草莓杯子蛋糕怎麼做-草莓杯子蛋糕的做法
- 烘焙
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“草莓是顏值槓槓的水果,味道可口,用來裝飾美食簡直是錦上添花,視角與味覺的雙重享受!杯子單高操作起來比較簡單,走起👌。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
草莓杯子蛋糕的做法步驟
1、蛋清蛋黃分離。
2、蛋清加幾滴檸檬汁用電動打蛋器打發,分三次加入細砂糖,中速,打發至立起即可。
3、蛋黃加幾滴植物油用手動打蛋器打散,篩入低筋麪粉用硅膠鏟拌均勻。
4、分三次拌入蛋白霜,用鏟切拌。
5、蛋白霜與蛋黃糊繞着盤切拌均勻備用。
6、用湯匙把混合麪糊裝進杯子裏,輕輕震動蒸盤。
7、加一滴食用色素打發奶油,裝進裱花袋備用。
8、烤箱預熱,中層上下火165度28分鐘。
9、把蛋糕從烤箱拿出來放涼。
10、簡單裱上奶油,放草莓裝飾,篩上糖粉,完美👍。
11、成品圖。
小竅門
烤蛋糕的温度和時間要根據自家烤箱而定,烤時要觀察蛋糕的變化情況。
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