香酥花朵麪包怎麼做-香酥花朵麪包的做法
- 烘焙
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食材明細
- 奶香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
香酥花朵麪包的做法步驟
1、把麪糰揉到擴展階段,撐開面團成手套膜
2、一發結束後,把麪糰分成20等份,滾圓排氣15分鐘
3、30克黃油,30克砂糖和70克低粉混合,手搓成細小的顆粒,即是香酥粒
4、把小麪糰分別擀成4乘以10的面片,從上到下捲起
5、卷好的麪糰豎着放入模具,進入烤箱二發
6、二髮結束後,刷蛋液,撒香酥粒,180度預熱烤箱,後轉170度25分鐘。出爐後脱模晾涼。
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