拿破崙蛋糕怎麼做-拿破崙蛋糕的做法
- 烘焙
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食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
拿破崙蛋糕的做法步驟
1、酥皮從冰箱取出放置微軟,切去不整齊的邊,然後對半切開
2、塗上蛋液
3、烤箱170°預熱8分鐘,放入酥皮烤15分鐘,至表面金黃即可(請根據自家烤箱情況調控温度及時間),烤好的酥皮取出放涼備用
4、藍莓洗乾淨,草莓洗乾淨對半切開備用
5、鮮奶油加入細砂糖打發,裝入裱花袋
6、取一塊酥皮,擠入奶油(如圖)
7、放上草莓藍莓
8、空隙的地方加一點奶油,使之平衡,放上第二層酥皮,重複第一層做法,然後放上最後一層酥皮
9、擠一點奶油,放上草莓,最後灑上糖粉裝飾
小竅門
酥皮要是太厚,可以稍微切薄,或者減少層數
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