和抹茶葡萄乾餅乾 蔓越梅餅乾怎麼做-蔓越梅餅乾的做法 蔓越梅餅乾
- 烘焙
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“婆婆過來住了一週,照顧我和老公一日三餐,臨走給她做了餅乾”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 未知 (難度)
蔓越梅餅乾的做法步驟
1、黃油放入烤箱後軟化放入糖
2、用打蛋器打發至顏色變淺
3、加入雞蛋,用打蛋器攪勻
4、麪粉過篩,分3次加入用鏟子拌勻
5、拌成一個球狀,捏起來軟硬適中,不粘手
6、分成兩份,第一份加入抹茶粉和葡萄乾,第二份加入蔓越莓拌勻
7、揉成圓柱形狀,用保鮮膜包起來,用硬紙捲起塑形,放入冰箱冷藏3小時
8、切片放入烤箱,上下火200度烤25分鐘
9、切片放入烤箱,上下火200度烤25分鐘,烤箱提前預熱
10、出爐啦!口感香甜,味道清香,蔓越莓的酸甜和抹茶的清香都是我的最愛
小竅門
放在冰箱冷藏的時間一定要保證3小時以上,這樣裏面的乾果也好切出形狀,防止破壞餅乾的形狀
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