椰蓉奶酪小餐包怎麼做-椰蓉奶酪小餐包的做法

“前段時間買了一包奶酪，打算平時做早餐時，搭配在土司中做三明治吃，嘗試過幾次，小朋友每次吃的時候就都單獨拿出來，説不好吃。直接吃不喜歡，只能想辦法變換花樣給他消滅掉，於是就把他加入揉入麪糰中做成麪包”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

椰蓉奶酪小餐包的做法步驟

• 1、將奶酪撕成小片加入裝牛奶的小鍋中

• 2、將鍋放在煤氣灶上，小火慢慢加熱至奶酪全部融化

• 3、加入麪粉，繼續小火慢慢煮成麪糰，放涼後，蓋上保鮮膜放冰箱中冷藏1~2小時後備用

• 4、將水、鹽、白砂糖、奶酪麪糰、高筋麪粉、酵母等放入麪包機桶中，啟動和麪程序，將把麪糰揉至光滑，加入黃油繼續啟動和麪程序，揉至擴展階段，揉好的麪糰發酵至2~3倍大小，將發酵好的麪糰放案板上排氣

• 5、排氣完成後，加入椰蓉，與麪糰充分揉勻

• 6、將麪糰均勻分成5等份，然後滾圓，放蛋糕模具中，常温發酵1小時左右

• 7、等發酵完成後在表面刷上蛋液烤箱預熱170度，上下火中上層烤15分鐘即可