培根橄欖芝士麪包怎麼做-培根橄欖芝士麪包的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

培根橄欖芝士麪包的做法步驟

• 1、準備所有原料。

• 2、用40度的温水將鮮酵母化開。

• 3、麪粉中加入調料中的鹽和糖，攪拌均勻。

• 4、將化好的酵母水加入攪拌好的乾粉中，略微攪拌。

• 5、然後加入40ml的橄欖油，攪拌。

• 6、將麪糰攪拌到如圖所示，有一定粘性。

• 7、蓋上保鮮膜發酵20分鐘左右。

• 8、20分鐘後發酵完成，不需要完全發酵。

• 9、將烤盤底部塗上橄欖油。

• 10、將發酵的麪糰放入塗油的烤盤中，在麪糰表面再加一次橄欖油，平整面團。

• 11、將所有的配料擺放在麪糰表面，撒上甜椒份和羅勒葉。

• 12、蓋上保鮮膜發酵30分鐘。

• 13、烤箱預熱225度，將發好的麪包放入烤箱，烤15分鐘上色後，用200度再烤15-20分鐘左右。完成！

• 14、可以搭配番茄醬食用，也可以佐以蛋黃醬，或者原味搭配飲料。

小竅門

我發現這款麪包如果提前烤好，放在烤箱裏（關閉烤箱門）過一夜，口味更佳！

快來試試吧~~