砂糖夾心餅乾怎麼做-砂糖夾心餅乾的做法

“今年的災難感覺特別的多，人的生命也變得脆弱不堪,當人們在困苦無助時就會想到神靈，就讓佛祖保佑我們這些平民百姓吧，我們現在已經一無所有，就不要在剝奪我們生存的希望吧！

讓我們祈禱吧，願太陽永遠温暖，願冬天不再漫長，願地球很健康，願每個人都有一個家…………”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

砂糖夾心餅乾的做法步驟

• 1、在植物油中倒入白糖，攪拌均勻。

• 2、倒入藕粉攪拌均勻。

• 3、分次倒入雞蛋，攪打至發白。

• 4、倒入椰蓉，攪拌均勻，呈稀糊狀。

• 5、篩入麪粉。

• 6、抓成柔軟的麪糰，根據自家麪粉吸水性增減麪粉量，麪糰柔軟度和豆沙餡相當即可。

• 7、麪糰鬆弛15分鐘，擀成3-4mm的長方形（麪糰太軟，三折兩次）,在一半放上豆沙餡，抹勻，邊邊處留些空白。

• 8、面片對摺，捏緊。

• 9、擀成3mm左右的面片。

• 10、表面撒一層砂糖，用手或擀麪杖略壓緊些。

• 11、用模具壓出形狀，排入烤盤，如果很軟可用刮板協助移動（剩餘的面片可抓在一起再壓，樣子不好看，味道不變）。

• 12、12.裝飾枸杞（可先弄出痕跡，烤好後再裝飾，枸杞容易烤糊,表面扎些小孔防起鼓）放入預熱160度烤箱，中層20分鐘左右，變硬底部變黃即可。

小竅門

1、放藕粉是為了消滅庫存，可用椰蓉代替，並增加20g白糖。

2、植物油最好是無味的。

3、由於最近沒有出去採購原料，用的都是家裏現有的，這樣也好，消滅些庫存。