摩卡布朗尼怎麼做-摩卡布朗尼的做法

“上次做的馥郁布朗尼據説是一下就沒了。這一次做個咖啡味的布朗尼，不知道受歡迎度會是幾顆星。繼續用杏仁代替核桃，這個細節顯然並沒有人介意。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

摩卡布朗尼的做法步驟

• 1、準備用料

• 2、將切成小塊的黃油和巧克力倒入大碗

• 3、隔水加熱，攪拌融化

• 4、取出碗，加入白糖和鹽，攪拌均勻

• 5、加入打散的雞蛋，攪拌均勻

• 6、加入咖啡，攪拌均勻

• 7、可可粉和高筋粉混合，篩入巧克力糊中，拌勻

• 8、加入杏仁碎

• 9、拌勻

• 10、倒入模具中

• 11、放入預熱180度的烤箱，中層，烤約25分鐘

• 12、出爐

• 13、徹底涼透後，脱模

小竅門

咖啡是用2克的速溶純咖啡粉一大勺熱水衝成的。
沒有合適的模具，繼續使用了這個比較有內涵的深模。
這一次，裝模前在，模具內壁抹了點油，感覺脱模更容易了。