葛粉紅棗糕怎麼做-葛粉紅棗糕的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

葛粉紅棗糕的做法步驟

• 1、紅棗先泡水洗淨。

• 2、對半切開挑核出來。

• 3、放紅糖煮軟。

• 4、有強迫症的人就是把棗泥和棗皮分離，吃起來口感不扎舌。

• 5、這樣。

• 6、用攪拌機攪拌均勻。

• 7、把葛粉和紅棗水（1000ML）還有棗泥三樣加在一起攪拌均勻，過兩次篩子，必竟有些棗皮還是有的。弄好漿後，像做椰汁千層糕一樣一層層倒進鍋裏蒸，底層熟了再倒一層，每倒一層都要先攪一下避免沉澱。

• 8、蒸好就準備切糕了。

• 9、切記葛粉紅棗糕不宜放冰箱，會變硬。剛出鍋吃軟軟綿綿最好吃了。我是因為家裏剩了一點葛粉，就順便拿來做糕了(⊙ө⊙)✨……被我媽媽罵了一頓。

小竅門

不宜放冰箱，即食口感較好。