電飯鍋自制蛋糕怎麼做-電飯鍋自制蛋糕的做法

食材明細

• 奶香 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

電飯鍋自制蛋糕的做法步驟

• 1、打三個雞蛋，將蛋清與蛋黃分開（承裝的容器不能有一點水）

• 2、蛋白內加一勺白糖。用三支筷子一個方向打，約15分鐘再加一勺白糖直到攪成象奶油狀（這個步驟挺累）

• 3、蛋黃內加入三勺麪粉，六勺牛奶，兩勺白糖，混合調勻把打好的蛋清分兩次加入蛋黃容器內，上下攪拌均勻（不能打圈，以免破壞麪糊的筋度）

• 4、電飯煲預熱半分鐘，裏面抹上一層油，把調好蛋漿倒進去，用手拍鍋內膽震幾下，把裏面的氣泡給震出，按煮飯鍵。2分鐘左右，自己會跳到保温狀態的，把電飯鍋的上面用布給蓋上上。。。進行悶！20分鐘以後，再按一次煮飯鍵，跳鍵後繼續讓它悶20分鐘。就可以了。

• 5、裝盤

• 6、很美味哦！！