自制藤椒粉的做法 烹飪原料輕鬆自制-----自制藤椒粉 自制藤椒粉怎麼做

“藤椒，我們也叫青花椒，如果單從外形看，藤椒和花椒長得差不多，主要是顏色的區別，藤椒偏綠，花椒偏紅，但味道有很大不同，藤椒有獨特的香味，沒有花椒的麻味重。”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

自制藤椒粉的做法步驟

• 1、準備好藤椒。

• 2、用清水洗掉藤椒上的灰塵，稍微洗一下就可以了。

• 3、濾掉水份，倒在鍋裏，小火慢炒，至到水分炒幹。

• 4、涼後，倒在研磨杯裏。

• 5、迅速研磨中。

• 6、研磨好的藤椒粉非常細。

• 7、密封保存。