學會就可以自己做火腿腸圖解-腸衣的做法很簡單

腸衣的製作其實很簡單的。家裏的孩子都愛吃火腿腸，但是在外面買來吃總會擔心製作不乾淨。會給孩子帶來不健康，那就自己製作火腿腸給孩子吃。這樣安全又衞生，在也不用擔心孩子吃的火腿腸不衞生了。趕快為孩子製作美味的火腿腸吧。

主料

豬小腸 ：400克

輔料

生粉 ：20克
食鹽 ：適量

詳細步驟：

第一步

買回來的一副豬小腸，粗略清洗一遍，加入20克生粉，泡浸10分鐘有助於去除異味。

第二步

沖洗一次，將腸子的一端，接在水龍頭的下面。讓水灌進腸子裏面。剪刀手勢夾住腸，順着腸子的方向颳去下，重複幾次，腸子裏面的髒東西，很快就衝出來了。

第三步

從腸子的一端開始處理腸子表面的薄膜和油塊，輕輕的撕下來。

第四步

再次往腸子裏面灌水，把沒有處理乾淨的油塊和薄膜撕下來。經過多次灌水的腸子，變得透明。

第五步

抓住腸子的一端，用筷子幫助翻面；全部翻面的腸子，加入20克生粉和一大勺鹽。

第六步

輕輕的抓洗後，泡浸10分鐘左右；裏面的腸子清洗乾淨後，再次翻面，翻回表面。

第七步

灌水檢查腸子有沒有破洞或者漏水的地方。如果發現漏水，從破口處剪斷，以免灌肉的時候，肉會擠出來。

第八步

一條條卷好；瀝乾水分，腸衣就製作好了。就這麼簡單。