美味高筍炒肉如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

高筍炒肉： 這道菜的味道獨特有味，讓人一吃難忘，齒頰留香。它入口細而不膩，香濃誘人！輕輕地咬上一口，都忍不住想説“此菜只應天上有，人間能得幾回魂”，它不僅色香俱全，而且它擁有着豐富的營養物質，為人體的生理活動提供了能量，再加上它的食材常見，製作起來簡單，所以真的是家庭三餐的最佳選擇呢

主料

高筍 ：350
裏脊肉 ：100

輔料

澱粉 ：適量
料酒 ：適量
紅椒 ：適量
醬油 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.準備食材。

2.裏脊肉擱鹽、料酒、澱粉抓勻醃製15分鐘備用。

3.温鍋温油、小火放入肉絲用筷子滑散。

4.來點醬油上色。

5.煸炒均勻。

6.倒入高筍煸炒。

7.撒點開水繼續煸炒。

8.放入紅椒。（有葱的話再來點葱末更香）

9.擱鹽。

10.炒勻即可。

烹飪技巧

裏脊肉比瘦肉更嫩滑。