美味紅菜椒炒豆腐皮如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

美味紅菜椒炒豆腐皮，一聽名字是不是感覺紅辣辣的，但事實呢，紅菜椒與普通的辣椒相比，並不是很辣，常常顏色比較鮮豔但是一點也不辣。豆腐皮，豆腐製作而成的豆製品，含豐富的蛋白質，營養豐富。這道菜做飯簡單，材料也是比較常見的，快動手試試吧。

主料

紅菜椒 ：1個
幹豆腐皮 ：80

輔料

生抽 ：適量
高湯 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.幹豆腐皮放開水鍋裏浸泡五分鐘左右

2.過涼水，瀝乾水份

3.紅菜椒洗淨

4.切好

5.熱鍋放油，放紅菜椒翻炒片刻

6.放豆腐皮翻炒片刻

7.放適量鹽翻炒均勻

8.放適量生抽翻炒均勻

9.倒入適量高湯或者清水煮一分鐘左右

10.起鍋（個人覺得炒得太乾的豆腐皮沒那麼好吃哈）