特色美食麻辣香鍋如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

海帶 ：一片
香菜 ：一捆
麻辣香鍋料 ：兩包
土豆 ：三個
木耳 ：少許
腐竹 ：六根
上海青 ：五朵
蓮藕 ：一個
平菇 ：一盒
肉腸 ：一根

輔料

葱 ：一根
芝麻 ：少許
油 ：適量
蒜 ：四瓣
鹽 ：少許
朝天椒 ：五根

具體步驟

1.土豆去皮，切條，直接下油鍋大火炸熟，表面變得金黃即可。撈出控油。

2.平菇洗淨，撕開，炸致變色，變幹，撈出備用。

3.藕片、海帶、上海青分別煮熟，藕片只要燙一會就可以。撈出備用。

4.木耳和腐竹先用冷水泡開，然後煮熟撈出備用。

5.肉腸切片備用。

6.香菜切段備用。

7.鍋中熱油，放入葱，蒜，辣椒炒香。

8.放入肉腸繼續炒熟。

9.待肉腸炒熟放入兩包麻辣香鍋料小火炒。

10.先放入土豆和平菇簡單翻炒，再放入海帶，藕片和上海青繼續炒。

11.最後加入腐竹和木耳翻炒，加入少許鹽。

12.最後放入香菜炒幾下，盛到盆中，上面撒些芝麻就可以吃了~

烹飪技巧

土豆切成條炸熟再炒會別有一番滋味，之前我都是煮熟，再炒就很容易爛掉。平菇炸一下也不錯噢！