美味補腦營養湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

美味補腦營養湯這道美食呢是到高營養的養生湯喲，裏面有綿綿的蓮藕，加上維生素特別多的胡蘿蔔，還有新鮮的白鯽，在加上輔料，在慢火中慢燉，飄香四溢的香味撲鼻而來，再加上鮮美的味道,，想想我就流口水了，小夥伴們我們一起烹飪起來吧

主料

活白鯽 ：400
新鮮蓮藕 ：300
胡蘿蔔 ：100

輔料

紅棗 ：5枚
油 ：適量
姜 ：少量
鹽 ：適量

具體步驟

1.活鯽魚殺好洗乾淨，用鹽醃製10分鐘，少許姜洗好切片。

2.油下鍋燒熱，將醃製好的魚下鍋，煎至兩面微黃色，落薑片。蓮藕、紅棗連同500ml水放入瓦煲中，先用大火煮開，將煎好的魚放入瓦煲一齊用大火煲開，後用文火煲1.5~2小時，加鹽調味即可食用。

3.將蓮藕、胡羅卜、紅棗洗乾淨加入適量水先放入瓦煲中煮開。

4.將煎好的鯽魚放入瓦煲中，大火燒開後改用文火煲約1~1.5小時，加入鹽粒調味，製作完成。

烹飪技巧

水量可隨根據個人喜好灼情增減。