愛吃的素雞紅燒肉如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
素雞 :七兩
鹽 :一勺
紅燒汁 :適量
生薑 :適量
八角 :一顆
生抽 :適量
白糖 :一勺
素雞紅燒肉是紅燒肉的一種做法,非常好吃,這款紅燒肉的口感不錯,所以是一款非常適合大家經常吃的 肉,這款肉的營養也是比較豐富的,所以是不錯的美食喲,喜歡吃的人可以多吃的一款美食,大家都比較喜歡吃,口感也比較好,營養比較豐富的美食喲
主料
五花肉 :半斤素雞 :七兩
輔料
葱 :適量鹽 :一勺
紅燒汁 :適量
生薑 :適量
八角 :一顆
生抽 :適量
白糖 :一勺
具體步驟
1.準備適量葱段和薑片
2.洗淨素雞,切成小塊備用
3.洗淨五花肉,瀝乾水分備用
4.加入適量食用油,待油稍熱加入葱姜炒至出香味
5.加入五花肉,翻炒至變色
6.加入適量紅燒汁翻炒
7.加入少量生抽
8.加入兩碗清水和素雞,加入一勺鹽
9.大火燒至5分鐘後,小火慢燉30分鐘
10.加入一勺白糖,大火收汁
11.在還剩有湯汁的時候裝盤出鍋(賣相太差,但口味絕佳哦)。
加入紅燒汁後要儘快加生抽和清水,以免結底,清水不能太少,以免糊鍋,保證小火慢燉30分鐘,這樣五花肉的口感才會比較酥軟,素雞才更入味。
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