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關於圓水的餐飲百科

桂圓湯圓水鋪蛋怎麼做-桂圓湯圓水鋪蛋的做法
  • 桂圓湯圓水鋪蛋怎麼做-桂圓湯圓水鋪蛋的做法

  • 食材明細主料桂圓(10粒)湯圓(8粒)雞蛋(1只)輔料糖(少許)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)桂圓湯圓水鋪蛋的做法步驟1、所有食材2、鍋中放水倒入洗淨的桂圓,大火煮開改小火煮10分鐘3、放入湯圓煮開4、再放雞蛋,煮至湯圓浮在上面即可5、最後放少許糖拌勻出鍋...
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煮芋圓水為什麼會變藍色
  • 煮芋圓水為什麼會變藍色

  • 芋圓的原材料是紫薯,裏面含有花青素這樣的元素,花青素遇到鹼性水會顯現藍色,而自來水裏面含有鹼,煮的時候和水發生了反應,自然而然煮過芋圓之後的水就會變成藍色。芋圓的營養價值也很高,煮的時候搭配一些蔬菜做湯。或者將芋圓作為甜品的配料。...
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為什麼紫薯芋圓水是藍色的
  • 為什麼紫薯芋圓水是藍色的

  • 紫薯中含有大量的花青素,遇到鹼性的環境就會變成藍色。紫薯芋圓是普遍的家常甜點,製作的主要食材,包括紫薯,木薯粉,清水、白糖。製作紫薯芋圓的白糖,可以根據自己的喜好酌情增加。做好的紫薯芋圓可以單獨吃,也可以添加水果丁、牛奶等食材一起吃。...
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紫薯粉圓糖水的做法 紫薯粉圓(糖水) 紫薯粉圓糖水怎麼做
  • 紫薯粉圓糖水的做法 紫薯粉圓(糖水) 紫薯粉圓糖水怎麼做

  • “自從幾年前在廈門吃過芋圓粉團後,就一直念念不忘。可是深圳這的不但貴,一份也很少粉圓,還是自己做吧😊因為是第一次做,今天就先用紫薯試試吧!糖水部分我就不多寫了,大家可以根據個人喜好搭配不同的糖水,比如:椰汁西米露、紅糖薑糖水、甚至是奶茶也可以哦😁😁”食材明細主料紫薯...
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水晶湯圓的做法 水晶湯圓【初味日記】 水晶湯圓怎麼做
  • 水晶湯圓的做法 水晶湯圓【初味日記】 水晶湯圓怎麼做

  • “今年元宵節教大家做普通但又不失顏值的水晶湯圓,這款湯圓的外皮晶瑩剔透,餡料隱約可見,口感軟糯Q彈、清爽不膩,別有一番風味哦!”食材明細主料木薯粉(150g)熱水(適量)煉乳(2勺)紫薯(半個)紅薯(半個)輔料糖桂花(適量)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)水晶湯圓的做法步驟1、紅薯、紫薯蒸...
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水果湯圓的做法 【遼寧】水果湯圓 水果湯圓怎麼做
  • 水果湯圓的做法 【遼寧】水果湯圓 水果湯圓怎麼做

  • “還沒到十五,滿大街都是賣湯圓的,今年電視刷屏的就是這款水果湯圓,作為吃貨,必須與時俱進,先嚐嘗味道,然後在自己製作湯圓,喜歡的看看”食材明細主料湯圓(1包)輔料菠蘿(15克)枸杞(10克)果味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)水果湯圓的做法步驟1、準備材料2、水開煮湯圓3、等湯圓飄上來的...
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芋圓糖水的做法 簡單版——芋圓糖水 芋圓糖水怎麼做
  • 芋圓糖水的做法 簡單版——芋圓糖水 芋圓糖水怎麼做

  • “芋圓是台灣著名的甜品,很多喜歡吃甜食的朋友一定會喜歡上芋圓QQ的口感。試試自己動手製作芋圓吧!真材實料,而且想放什麼料就放什麼料,想放多少就放多少,超級滿足,而且健康。輕鬆完勝鮮芋仙,仙芋世家,芋貴人。”食材明細主料紅薯澱粉(適量)輔料紫薯粉(適量)南瓜粉(適量)配料糖(適量)甜味...
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湯圓水蛋的做法 #雞蛋美食#湯圓水蛋 湯圓水蛋怎麼做
  • 湯圓水蛋的做法 #雞蛋美食#湯圓水蛋 湯圓水蛋怎麼做

  • 食材明細主料湯圓(20顆)雞蛋(2只)輔料糖(適量)其他(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)湯圓水蛋的做法步驟1、所有食材2、鍋中放水煮開,放入湯圓煮3、煮開後放入雞蛋煮4、煮開後撇去泡沫5、最後放糖即可6、成品圖...
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水果芋圓怎麼做-水果芋圓的做法
  • 水果芋圓怎麼做-水果芋圓的做法

  • 食材明細主料地瓜(1個)木薯粉(一小碗)白糖(一勺)輔料冰糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)水果芋圓的做法步驟1、準備材料。木薯粉一小碗2、地瓜切片,蒸熟。我用的是電飯鍋3、盛出地瓜,加一勺白糖,壓成泥4、地瓜泥。一點一點加木薯粉,和成團5、不要太乾,可以適量添加開水6、搓...
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水晶湯圓怎麼做-水晶湯圓的做法
  • 水晶湯圓怎麼做-水晶湯圓的做法

  • “過年就是要吃湯圓、團團圓圓的、財源滾滾來。用木薯粉做了這款水晶湯圓、好吃又好看、祝大家:新年快樂、今年非常時期、百毒不侵、身體健康、財源滾滾、萬事如意!”食材明細主料木薯粉(適量)鮮開水(適量)輔料彩色糖果(適量)桂花蜜(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)水晶湯圓...
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芋圓糖水的做法 芋圓糖水【初味日記】 芋圓糖水怎麼做
  • 芋圓糖水的做法 芋圓糖水【初味日記】 芋圓糖水怎麼做

  • “自己親手做的芋圓,紫薯、芋頭、紅薯的香味會比外面買的更濃郁,口感也很Q彈。夏天可以放冰箱冷藏後吃,透心涼,爽!秋冬季節的芋圓吃法也很接地氣,QQ糯糯的芋圓搭配温熱的紅豆湯,加上晶瑩剔透的西米,也是絕配哦!”食材明細主料細砂糖(10g(每種口味各10g))木薯粉(40-50g)紫薯(100g)芋頭(100g)...
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水果湯圓怎麼做-水果湯圓的做法
  • 水果湯圓怎麼做-水果湯圓的做法

  • “湯圓中加入水果一起吃、別有一番滋味……”食材明細主料芝麻小湯圓(適量)輔料草莓(2顆)獼猴桃(1個)火龍果(1個)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)水果湯圓的做法步驟1、準備。2、鍋中放入適量清水燒起泡、下入湯圓、煮熟撈出。3、水果切小塊。4、加入切好的水果。5、好香、色彩...
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水果薯圓羹怎麼做-水果薯圓羹的做法
  • 水果薯圓羹怎麼做-水果薯圓羹的做法

  • “看着美天的朋友用木薯粉做芋圓吶,薯圓吶,突發奇想用水果試試唄!不多説了,上步驟了”食材明細主料木薯粉(250g)香蕉(一根)獼猴桃(一個)草莓(數個)芒果(一個)輔料紅棗(適量)枸杞(適量)配料紅糖(適量)果味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)水果薯圓羹的做法步驟1、水果上!!!2、將四種水果切丁,為使能方...
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露水湯圓怎麼做-露水湯圓的做法
  • 露水湯圓怎麼做-露水湯圓的做法

  • 食材明細主料糯米粉(300g)粘米粉(200g)輔料豬肉(50g)紅蘿蔔(適量)木耳(適量)筍乾(適量)香菇(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)露水湯圓的做法步驟1、備好圖中材料。2、如圖剁碎。3、鍋內下油,倒入肉末,炒至變色。4、倒入香菇女兒筍乾,放入適量糧油,和鹽調味。5、倒入紅蘿蔔攪拌...
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水晶湯圓的做法 晶瑩剔透的【水晶湯圓】 水晶湯圓怎麼做
  • 水晶湯圓的做法 晶瑩剔透的【水晶湯圓】 水晶湯圓怎麼做

  • “(用量僅供參考,製作前請先看Tips。A為餡料部位,這裏以黑芝麻餡為例。B為湯圓皮。)常見的湯圓皮,都是用糯米粉製作成的。這個湯圓則有些特別,使用了木薯粉來製作表皮。這樣製作出來的湯圓,晶瑩剔透,餡料隱約可見,彷彿薄紗遮面的一位嬌俏美人。口感上,也要比普通湯圓更加Q彈爽滑許...
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甜水湯圓怎麼做-甜水湯圓的做法
  • 甜水湯圓怎麼做-甜水湯圓的做法

  • “這份甜品是老公的最愛,也是他做的早餐2010年3月17日。”食材明細主料湯圓(200克)紅糖(2塊)醪糟(適量)輔料水(2000克)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)甜水湯圓的做法步驟1、將水倒入鍋中,加入紅糖塊,煮至紅糖融化,放入湯圓。大火煮8分鐘。2、加入醪糟。煮2分鐘。3、倒入小碗中。4...
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滷水圓白菜怎麼做-滷水圓白菜的做法
  • 滷水圓白菜怎麼做-滷水圓白菜的做法

  • “承着本人談滷味的東風,談談滷圓白菜,圓白菜,寶島稱高麗菜,廣東人叫椰菜,人們喜歡用它來炒肉,與肉一起幹煸、幹鍋等,也有的用來做酸菜的,但比較少見用滷水來滷它,偶爾在油管子見台灣大廚吳師傅教大家滷水白菜,方法獨特,它一般與滷豬蹄一起搭配,試過後念念不忘,所以每次在滷豬蹄後都滷...
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水果撈湯圓的做法 #花樣美食#水果撈湯圓 水果撈湯圓怎麼做
  • 水果撈湯圓的做法 #花樣美食#水果撈湯圓 水果撈湯圓怎麼做

  • “黑芝麻湯圓是一道色香味俱全的傳統名點,黑芝麻的神奇功效,還在於它含有的維生素E居植物性食品之首。維生素E能促進細胞分裂,推遲細胞衰老,常食可抵消或中和細胞內衰物質“遊離基”的積累,起到抗衰老和延年益壽的作用。”食材明細主料黑芝麻湯圓(12個)紅心火龍果(20g)火龍果(20g)獼...
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芋圓水果撈怎麼做-芋圓水果撈的做法
  • 芋圓水果撈怎麼做-芋圓水果撈的做法

  • “來自小孕婦簡單小甜品分享。”食材明細主料紅薯(適量)紫薯(適量)輔料木薯粉(適量)水果(適量)酸奶(適量(椰奶))黑芝麻(適量)果味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芋圓水果撈的做法步驟1、紅薯切小塊方便蒸軟備用。2、軟後捏成坨,然後加入適量的木薯粉,木薯粉我網購的,包裝上寫的3比1的量,我...
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水晶湯圓的做法 晶瑩剔透別樣的【水晶湯圓】 水晶湯圓怎麼做
  • 水晶湯圓的做法 晶瑩剔透別樣的【水晶湯圓】 水晶湯圓怎麼做

  • “元宵節,送你一碗湯圓,願你吃後,愛情如湯圓,黏黏合合不分離;事業如湯圓,火火熱熱賺大錢;生活如湯圓,美美味味甜滋滋!【水晶湯圓】是我孩子嚷嚷着要做的,我就是非常勇敢的人,沒有做過都敢動手。我心想着透明狀的粉像藕粉、木薯澱粉或者西米。夏天常做芒果西米露,香芋椰汁西米等等,西米...
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圓月水餃怎麼做-圓月水餃的做法
  • 圓月水餃怎麼做-圓月水餃的做法

  • “這款餃子是我小時學會包的第一種水餃,老家都叫老鼈,取形似,這種餃子入鍋受熱均勻,小時感覺比半月狀的餃子要好吃。“小時不識月,呼作白玉盤。”上元節,月園夜,吃園月水餃,月園人團圓。”食材明細主料自制餃子皮(適量)輔料素餡料(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)圓月水餃的做...
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圓白菜水餃怎麼做-圓白菜水餃的做法
  • 圓白菜水餃怎麼做-圓白菜水餃的做法

  • 食材明細主料麪粉(500克)豬肉(300克)圓白菜(150克)輔料葱(少許)姜(少許)配料鹽(少許)料酒(2茶匙)生抽(2湯匙)白胡椒粉(少許)雞精(少許)色拉油(1湯匙)香油(少許)鹹鮮(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)普通(難度)圓白菜水餃的做法步驟1、將麪粉放入盆中,往麪粉中加一小勺鹽2、慢慢往麪粉中加水,用筷子攪拌,直至將盆...
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桂圓芋圓水蛋的做法 #快手餐#桂圓芋圓水蛋 桂圓芋圓水蛋怎麼做
  • 桂圓芋圓水蛋的做法 #快手餐#桂圓芋圓水蛋 桂圓芋圓水蛋怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(1只)芋圓(100g)輔料桂圓(50g)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)桂圓芋圓水蛋的做法步驟1、鍋中放水煮開,放入芋圓煮2、煮至上浮取出3、放入涼水中降温備用4、桂圓洗淨放入鍋中煮開5、倒入雞蛋煮開6、煮開後除去浮沫7、然後再倒入芋圓煮開即可。8、成品圖。小竅...
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芋圓糖水怎麼做-芋圓糖水的做法
  • 芋圓糖水怎麼做-芋圓糖水的做法

  • “今天買了芋頭,試着做了芋圓,自己調了紅糖水,加了點涼粉,不錯😊”食材明細主料芋頭(200g)紅薯澱粉(150g)輔料白糖(50g)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)芋圓糖水的做法步驟1、芋頭去皮,切薄片2、隔水上鍋蒸熟3、碾碎,趁熱加入白糖4、再逐點加入紅薯澱粉以及清水,揉捏成光滑粉團5、撒...
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水磨湯圓的做法 超糯的水磨湯圓 水磨湯圓怎麼做
  • 水磨湯圓的做法 超糯的水磨湯圓 水磨湯圓怎麼做

  • “現在吃湯圓基本都是自己做,但是選擇糯米粉是個問題。我們這裏有普通的糯米粉,價格是3.5元一斤,而好糯米的價格基本在5元一斤,不用想就知道這種糯米粉一定是用不太好的糯米粉做的。我買過,煮了確實不夠糯。我也買過小包裝的,大約價格在8元左右,還算是可以。我家有好糯米,但是自...
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