家庭版濃汁炒白菜心如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

白菜心 ：350

輔料

油渣 ：適量
豬油 ：適量
鹽 ：適量
醬汁 ：適量
蒜頭 ：適量

具體步驟

1.白菜心洗淨切成段。（另蒜頭切細切碎點）

2.用自己熬的豬油先炒香蒜粒（也加了一點點的油渣一起炒）

3.待蒜香味兒出來時，倒入菜心大火翻炒。

4.如果像我一樣鍋小，菜又多，可以用筷子和鏟子一起翻動菜心。

5.待菜心都掛上了油，淋入醬汁炒香（醬汁：二勺的滷汁加一勺雞湯）

6.最後再加一點點的鹽調味並炒勻，炒至菜心斷生即可。

烹飪技巧

如果沒有豬油可以用植物油代替；如果沒有滷汁，可以用生抽和蠔汁代替。