脆嫩台灣生炒魷魚如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

喜歡吃魷魚的朋友們有福了，這道脆嫩台灣生炒魷魚就是為你們量身打造的美食，這簡直就是天降福音，這道菜採用生炒的烹飪手法，將魷魚做的又香脆又Q彈，口感極佳，而且它製作簡單，操作方便，閒暇時便可試着做一做，小夥伴們快來試試吧。

主料

鮮魷魚 ：300
胡蘿蔔 ：150
西芹 ：100

輔料

油 ：50
蒜頭 ：10
蠔油 ：10
雞粉 ：5
砂糖 ：5
慄米粉 ：5
胡椒粉 ：5

具體步驟

蒜頭去衣，用器具將蒜頭碾壓成蒜末

鮮魷擇洗乾淨，去衣，切刀花

胡蘿蔔擇洗乾淨，去皮，切片西芹擇洗乾淨，去老筋，切條

準備芡汁（適量的蠔油、雞粉、砂糖、粟米粉、胡椒粉和清水拌勻）

熱鍋，放入蒜末

倒入橄欖油，煸炒出味

放入胡蘿蔔片和西芹，煸炒一會

.放入鮮魷

.倒入芡汁，炒至食材斷生

熄火盛出