當前位置：味味甜 >

關於芋泥蛋糕的家常做法的餐飲百科

芋泥蛋糕怎麼做-芋泥蛋糕的做法

  • 芋泥蛋糕怎麼做-芋泥蛋糕的做法

  • 食材明細蛋糕胚雞蛋（5個）玉米油（50g）牛奶（50g）低筋粉（70g）芋泥餡芋頭（500g）紫薯（200g）糖（50g）淡奶油（100g）煉乳（20g）黃油（30g）牛奶（80～150g）裝飾奶油（100g）甜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高級（難度）芋泥蛋糕的做法步驟1、蛋糕胚:玉米油50g+牛奶50g攪打乳化+5個蛋黃+低筋粉70g混勻，將烤箱預熱。2、5個蛋清+...
  • 20958
芋泥戚風蛋糕卷怎麼做-芋泥戚風蛋糕卷的做法

  • 芋泥戚風蛋糕卷怎麼做-芋泥戚風蛋糕卷的做法

  • “很多人做蛋糕卷不成功，特別是卷的時候容易開裂，結果前功盡棄了。要想蛋糕卷不開裂，除了温度和時間是一方面，還有兩個關鍵點要注意：一是蛋白打發不能像戚風大蛋糕那樣硬，二是麪粉量不能太多，即使其它材料如雞蛋玉米油牛奶白糖等和戚風大蛋糕是同樣的用量，麪粉量也一定要減少，這樣...
  • 29298
鹹蛋黃芋泥餅怎麼做-鹹蛋黃芋泥餅的做法

  • 鹹蛋黃芋泥餅怎麼做-鹹蛋黃芋泥餅的做法

  • 食材明細主料普通麪粉（250g）糖（30g）水（110ml）酵母（2g）泡打粉（4g）輔料芋泥餡（適量）白豆沙（適量）鹹蛋黃（13個）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鹹蛋黃芋泥餅的做法步驟1、將麪糰材料揉勻揉光滑，蓋保鮮膜醒15分鐘。2、將芋泥餡和白豆沙分成25克一個。用自己喜歡的餡料就可以。3、鹹蛋黃處理...
  • 26140
芋泥漸變千層蛋糕怎麼做-芋泥漸變千層蛋糕的做法

  • 芋泥漸變千層蛋糕怎麼做-芋泥漸變千層蛋糕的做法

  • “千層皮做了幾種漸變的顏色，疊在一起很哈看，而且餡料是採用芋泥代替奶油餡，不油膩，脂肪含量也低，滿足了喜歡吃蛋糕又怕變胖的MM們。”食材明細主料雞蛋（9只）牛奶（850克）低筋麪粉（300克）細砂糖（230克）色拉油（70克）紅菜頭粉（24克）餡料材料淡奶油（40克）奶油奶酪（40克）芋頭泥（400克）紫薯泥（80克）甜味（...
  • 24545
芋泥樹樁蛋糕怎麼做-芋泥樹樁蛋糕的做法

  • 芋泥樹樁蛋糕怎麼做-芋泥樹樁蛋糕的做法

  • “趁着聖誕元旦雙節，我也湊個熱鬧，做個有冬天味道的樹樁蛋糕。這次的樹樁蛋糕是用蛋糕片捲成的，切開之後蛋糕的紋路是豎紋的，看着很有意思。蛋糕的用量跟8寸戚風的用量差不多，但是烘烤卻省了至少30分鐘，而且蛋糕做完之後個頭也不小，所以，完勝普通戚風蛋糕。”食材明細主料雞蛋（4個...
  • 27450
芋泥紫薯夾心蛋糕怎麼做-芋泥紫薯夾心蛋糕的做法

  • 芋泥紫薯夾心蛋糕怎麼做-芋泥紫薯夾心蛋糕的做法

  • 食材明細主料香芋（適量）紫薯（適量）戚風蛋糕（適量）輔料奶油（適量）白糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）芋泥紫薯夾心蛋糕的做法步驟1、香芋、紫薯蒸熟壓成泥，加入適量白糖。2、拌成紫薯芋泥。3、戚風蛋糕切片。4、抹上紫薯芋泥。5、蓋上一片蛋糕，再抹上一層紫薯芋泥。6、再蓋上...
  • 21284
芋泥蛋糕卷怎麼做-芋泥蛋糕卷的做法

  • 芋泥蛋糕卷怎麼做-芋泥蛋糕卷的做法

  • 食材明細主料芋頭（適量）紫薯（適量）雞蛋（四個）低筋粉（40克）白砂糖（30克）玉米油（40克）牛奶（40克）煉乳（適量）輔料牛奶（適量）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）芋泥蛋糕卷的做法步驟1、芋頭、紫薯蒸熟放入少許煉乳壓成泥。2、我喜歡有顆粒的（喜歡口感細膩的加些牛奶破壁機打一下）。3、牛奶和油放...
  • 19713
芋泥魔芋盒子蛋糕的做法 #早餐#低卡低脂的芋泥魔芋盒子蛋糕 芋泥魔芋盒子蛋糕怎麼做
芋泥烤蛋奶怎麼做-芋泥烤蛋奶的做法

  • 芋泥烤蛋奶怎麼做-芋泥烤蛋奶的做法

  • 食材明細主料純牛奶（100g）雞蛋（2個）輔料芋泥（適量）調料白砂糖（25g）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）芋泥烤蛋奶的做法步驟1、提前做好的芋泥備用。2、打入兩個雞蛋。3、加入牛奶和白砂糖。4、將蛋奶液攪拌均勻備用。5、紙杯倒入芋泥後抹平。6、倒入攪拌好的蛋奶液。7、烤箱提前...
  • 32547
香芋棗泥糕的做法 健康月餅——香芋棗泥糕 香芋棗泥糕怎麼做

  • 香芋棗泥糕的做法 健康月餅——香芋棗泥糕 香芋棗泥糕怎麼做

  • “中秋節吃芋頭是源遠流長的一項習俗，但各地人們在中秋節吃芋頭的含義卻各有不同。芋頭是一種非常有益的鹼性食物，煮粥、煲湯、紅燒都很好吃。中秋節少了月餅，感覺沒有了氣氛，買來的月餅高油高糖，更擔心裏面的配料。還是自己動手吧，用哪些營養豐富的新鮮食材，為家人制作美味健康...
  • 6119
紫薯芋泥夾心蛋糕怎麼做-紫薯芋泥夾心蛋糕的做法

  • 紫薯芋泥夾心蛋糕怎麼做-紫薯芋泥夾心蛋糕的做法

  • 食材明細主料海綿蛋糕（適量）紫薯（適量）香芋（適量）鮮奶油（適量）輔料牛奶（適量）煉乳（適量）白糖（適量）甜味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）紫薯芋泥夾心蛋糕的做法步驟1、紫薯、香芋切片上鍋蒸熟。2、加牛奶、煉乳壓成紫薯芋泥。3、淡奶油適量放入碗中。4、加白糖打發。5、部分紫薯芋泥和...
  • 11292
芋泥糕怎麼做-芋泥糕的做法

  • 芋泥糕怎麼做-芋泥糕的做法

  • 食材明細主料香芋（適量）臘肉（少許）葱（適量）輔料鹽（少許）原味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）芋泥糕的做法步驟1、香芋切小塊，放入蒸鍋蒸熟。2、臘肉切小丁，葱切碎。3、蒸好的香芋起鍋。4、放入臘肉和葱，少許鹽進行攪拌。5、這樣就可以了。6、鍋中倒油燒熱，放入芋泥糕，小火慢慢煎起兩面有...
  • 24975
芋泥肉鬆麻薯盒子蛋糕怎麼做-芋泥肉鬆麻薯盒子蛋糕的做法

  • 芋泥肉鬆麻薯盒子蛋糕怎麼做-芋泥肉鬆麻薯盒子蛋糕的做法

  • 食材明細主料低筋麪粉（40g）雞蛋（3個）糯米粉（140g）玉米澱粉（40g）荔浦芋頭（200g）肉鬆（20g）輔料色拉油（25g）牛奶（280g）淡奶油（140g）黃油（20g）紫薯（50g）杏仁片（20g）調料白醋（3滴）白糖（90克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）芋泥肉鬆麻薯盒子蛋糕的做法步驟1、色拉油加入40克牛奶，攪打至完全融合。2、篩...
  • 30485
芋泥雞蛋麥片怎麼做-芋泥雞蛋麥片的做法

  • 芋泥雞蛋麥片怎麼做-芋泥雞蛋麥片的做法

  • 食材明細主料芋頭（2個）雞蛋（1個）麥片（1塊）輔料乾果（適量）小西紅柿（適量）藍莓（適量）調料鹽（一點點）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芋泥雞蛋麥片的做法步驟1、食材大集合，芋頭雞蛋提前蒸熟。2、芋頭趁熱去皮，雞蛋去皮。3、加一點點鹽壓碎成泥，可以適當添加點牛奶，會更細膩，喜歡甜的可以加煉...
  • 6080
低脂紫薯芋泥爆漿蛋糕的做法 爸爸糖吐司的創意吃法|低脂紫薯芋泥爆漿蛋糕 低脂紫薯芋泥爆漿蛋糕怎麼做
芋泥蛋卷怎麼做-芋泥蛋卷的做法

  • 芋泥蛋卷怎麼做-芋泥蛋卷的做法

  • “營養功效芋頭性平，味甘、辛，有小毒。能益脾胃，調中氣，化痰散結。可治少食乏力、痕瘍結核、久痢便血、癰毒等病症。芋頭所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。芋頭中含有多種微量元素，能增強人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。在癌症手術或術...
  • 26488
蛋奶芋泥卷怎麼做-蛋奶芋泥卷的做法

  • 蛋奶芋泥卷怎麼做-蛋奶芋泥卷的做法

  • “有一天，我給孩子準備早飯，攤了一張雞蛋餅，一邊打着豆漿，結果他不吃，説就等着喝豆漿，想想也是，經常是這樣吃飯費勁，雞蛋餅每次都是我吃得多，有時幾乎都是我吃掉，於是我把鍋裏的雞蛋餅捲了起來，有切成小段，説：寶寶，我們吃蛋卷啦，結果小傢伙瞬間秒變，把蛋餅全吃掉了。這叫什麼事啊？換個形狀...
  • 8755
芋泥蛋撻怎麼做-芋泥蛋撻的做法

  • 芋泥蛋撻怎麼做-芋泥蛋撻的做法

  • 食材明細主料雞蛋（2個）旺仔牛奶（1瓶）芋泥（適量）輔料蛋撻皮（適量）調料白糖（1勺）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）芋泥蛋撻的做法步驟1、提前做好的芋泥備用。2、雞蛋打入杯中。3、加入牛奶，少量白糖。4、攪拌均勻後過篩兩遍備用。5、蛋撻皮提前解凍，舀入適量的芋泥。6、倒入蛋撻液。7...
  • 9460
芋泥小豬巧克力磅蛋糕怎麼做-芋泥小豬巧克力磅蛋糕的做法

  • 芋泥小豬巧克力磅蛋糕怎麼做-芋泥小豬巧克力磅蛋糕的做法

  • “今天製作的這款巧克力磅蛋糕，採用的是日本烘焙大師“和泉光一”的配方，並根據國人口味適當減少了糖量。成品質地濕潤蓬鬆，瀰漫着黃油和可可的香氣，讓人身心愉悦。用芋泥和少許巧克力裝飾的小豬，憨態可掬，讓用可露麗模具製作的磅蛋糕造型更加精緻可愛。但是要把簡單的磅蛋糕做...
  • 4582
紅曲芋泥山藥糕怎麼做-紅曲芋泥山藥糕的做法

  • 紅曲芋泥山藥糕怎麼做-紅曲芋泥山藥糕的做法

  • “這是為解決芋泥想的招。忘記自己是為了什麼緣故做的芋泥了，在冰箱裏凍了很久了。不願意直接吃掉，也讓它出點彩吧。最後的效果感覺還挺不錯的”食材明細主料芋泥（180克）熟山藥（190克）輔料紅曲粉（1小勺）甜味（口味）技巧（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）紅曲芋泥山藥糕的做法步驟1、準備用料2...
  • 23854
芋頭糕的做法 芋頭糕-家常做法 芋頭糕怎麼做

  • 芋頭糕的做法 芋頭糕-家常做法 芋頭糕怎麼做

  • “只要芋頭、臘腸和蝦米就可以做出芋頭糕，超好吃的哦！”食材明細主料芋頭（500克（一個））臘腸（200克）蝦米（100克）輔料油（5ml）鹽（3g）五香粉（2克）胡椒粉（1克）鹹甜（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）芋頭糕的做法步驟1、備用品：芋頭去皮切丁臘腸切丁蝦米2、熱鍋放油把芋頭丁爆炒一下，加入臘腸和蝦米再炒...
  • 29080
芋泥抹茶蛋糕卷怎麼做-芋泥抹茶蛋糕卷的做法

  • 芋泥抹茶蛋糕卷怎麼做-芋泥抹茶蛋糕卷的做法

  • “春天的腳步越來越近了，連蛋糕卷都帶着一抹春意。午後我做了經典又美味的抹茶蛋糕卷，清新的綠色賞心悦目。餡料我沒用傳統的淡奶油，因為脂肪含量太高，飽了口福之後就該為身材發愁了，所以，我用了低脂的荔浦芋頭。用10克細砂糖調味，用脱脂牛奶調成芋泥；再放上開胃的酸甜山楂糕，一款...
  • 10861
紫薯芋泥蛋糕怎麼做-紫薯芋泥蛋糕的做法

  • 紫薯芋泥蛋糕怎麼做-紫薯芋泥蛋糕的做法

  • “用香芋、紫薯和水果🥝🍌做了一個無奶油的蛋糕🍰，低脂健康又無負擔，關鍵還美味，喜歡的親也來試試。”食材明細主料六寸海綿蛋糕（適量）紫薯（適量）香芋（適量）牛奶（適量）輔料餅乾（適量）獼猴桃（適量）香蕉（適量）煉乳（適量）甜味（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紫薯芋泥蛋糕的做法步驟1、六寸海綿...
  • 6334
芋泥旋窩蛋糕怎麼做-芋泥旋窩蛋糕的做法

  • 芋泥旋窩蛋糕怎麼做-芋泥旋窩蛋糕的做法

  • 食材明細主料雞蛋（4個）白砂糖（40克）牛奶（40克）低粉（40克）芋泥奶油芋頭（450克）牛奶（100克）淡奶油（110克）白砂糖（60-80克）紫薯粉（5-8克）甜香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）芋泥旋窩蛋糕的做法步驟1、玉米油與牛奶混合，充分攪打至乳化。2、篩入低粉，Z字攪拌均勻。3、加入蛋黃攪拌均勻。4、蛋白...
  • 20898
抹茶芋泥蛋糕卷怎麼做-抹茶芋泥蛋糕卷的做法

  • 抹茶芋泥蛋糕卷怎麼做-抹茶芋泥蛋糕卷的做法

  • 食材明細主料雞蛋（5個）玉米油（50克）牛奶（50克）低粉（90克）抹茶粉（10克）酸奶（80克）芋頭（2個）糖粉（20克（個人口味））輔料檸檬（幾滴）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）抹茶芋泥蛋糕卷的做法步驟1、蛋黃，糖粉，玉米油，牛奶混合。2、攪拌均勻至無顆粒狀態麪糊。3、低粉過篩加入蛋黃糊中，攪拌至無顆粒狀態...
  • 17543

熱門推薦

猜您喜歡
專題
友情鏈接