精燉東坡肉如何做簡單又好吃

準備時間:23分鐘　　　　烹飪時間:33分鐘

主料

五花肉 ：500
葱 ：足量
薑片 ：大塊
太古冰糖 ：大塊（半掌）
生抽 ：5勺
老抽 ：7勺
紅燒料酒 ：一碗
水 ：一碗

輔料

具體步驟

1. 肉清水燒開

2. 葱姜打底

3. 置肉

4. 料酒一碗

5. 生抽小半碗，5-6勺

6. 老抽，略多7勺

7. 水一碗

8. 冰糖一塊。調料以沒過肉為佳；若不足，則各調料按比例摻水與料酒加入

9. 大火煮開，蓋上鍋蓋，然後改小火燉3小時。中途給肉片翻個身什麼的，不要燉幹了。

10. 成品~