家鄉釀豆角如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豆角 ：150
鯪魚滑(現成已調味) ：200

輔料

花生油 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

1. 豆角原條掐去頭尾，清洗乾淨待用

2. 鍋內放入清水燒開，加入幾滴花生油，然後放入豆角汆水1分鐘撈出

3. 取一整條豆角，在中間先打一個結，然後順着繞成花環狀，把多餘的地方切去

4. 在每個豆角環中間釀入鯪魚滑，並輕輕壓緊，使鯪魚滑粘在豆角環中

5. 不粘鍋熱油熱鍋後，調到中火，把釀好的豆角環放入，煎至兩面金黃，加入少量清水，蓋上蓋子燜1-2分鐘後，待水乾了開蓋，淋入適量醬油即可