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關於打洋的餐飲百科

魚代王烤魚店大約晚上幾點打洋?
  • 魚代王烤魚店大約晚上幾點打洋?

  • 餐飲提問:魚代王烤魚店大約晚上幾點打洋?趁我還在616回答:魚代王小份烤魚和傳統烤魚一大盆不同,用一人份烤魚代替了幾個人一起的傳統烤魚,現代都市生活節奏很快,用餐時間對於一部分人來説很是寶貴,但是小份烤魚小而精、平價、單人多人皆可消費、無骨無刺成為了它慢慢走向廣大消...
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火鍋中的愛馬仕-洋房火鍋打卡
  • 火鍋中的愛馬仕-洋房火鍋打卡

  • 對這家火鍋是慕名而來,據説是上海唯一一家別墅裏的火鍋,環境高端,食物很多也都是非常不錯的,相對來説,除了價格昂貴其他沒啥毛病滴,nice它們家的牛肉採用的是澳洲牛肉,一分價錢一分貨吧看着精緻的擺盤海鮮也都是非常新鮮的喲店名:洋房火鍋(新天地店)地址:黃浦區黃陂南路376號新天地...
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打糕的做法 【東北】打糕 打糕怎麼做
  • 打糕的做法 【東北】打糕 打糕怎麼做

  • “現在只要到朝族飯館裏都可以品味到“打糕”這道小吃。其實嚴格的講,“打糕”應屬於滿族風味麪食。打糕的做法是先把糯米或黃米淘洗淨,黃豆炒熟磨鹹細面。將糯米煮成飯盛於木槽內,用木榔頭蘸水略搗之使成泥狀,倒於事先備好的石板上,再以木榔頭蘸水將其打成麪餅;打好後上撒豆麪...
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洋洋得意怎麼做-洋洋得意的做法
  • 洋洋得意怎麼做-洋洋得意的做法

  • “春節吉祥菜,葱爆羊肉。”食材明細主料羊肉(100g)鮮葱(一棵)輔料食用油(1匙)調料食鹽(小許)海鹽黑胡椒(小許)清水(小許)澱粉(小許)生抽(3g)姜(小許)葱香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)洋洋得意的做法步驟1、羊肉切薄片。2、放碗裏,加食鹽。3、放海鹽黑胡椒。4、拌勻後放澱粉和小許清水抓勻。5...
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驢打滾的做法 簡易驢打滾 驢打滾怎麼做
  • 驢打滾的做法 簡易驢打滾 驢打滾怎麼做

  • “簡易版的驢打滾,沒有餡料但也好吃,也不用擀麪杖”食材明細主料糯米粉(適量)黃豆粉(適量)輔料白砂糖(適量)甜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)驢打滾的做法步驟1、準備食材:糯米粉,黃豆粉,白砂糖2、糯米粉加入温水攪成絮狀3、將絮狀糯米粉活成麪糰,拉扯成長方形且小硅油紙一點,放入蒸...
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驢打滾的做法 DIY驢打滾 驢打滾怎麼做
  • 驢打滾的做法 DIY驢打滾 驢打滾怎麼做

  • “自己做的味道就是不一樣,哈哈”食材明細主料糯米粉(350克)輔料黃豆麪(適量)自制紅豆沙(適量)配料蜂蜜(80克)水(500毫升)花生油(50克)澱粉(75克)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)驢打滾的做法步驟1、紅豆放水泡發一夜,早上放電壓力鍋裏煮二十分鐘或者放炒鍋裏大火煮十分鐘,小火煮半小時,...
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手打粉的做法 鄉下手打粉 手打粉怎麼做
  • 手打粉的做法 鄉下手打粉 手打粉怎麼做

  • “每年秋天,地裏的紅薯挖出來後,媽媽總會把吃不完的紅薯用來做紅薯粉條。於是竹晾杆上面垂掛着一排排粉條,已經曬乾的緊緊貼着晾杆,沒有乾的還隨着風起舞。小時候經常在粉條下面嬉戲跑鬧,偶爾拽一兩根下來放進嘴裏嚼着玩(有沒有小夥伴也這樣做的啊)。鄉下人都是自己動手,豐衣足食...
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洋葱蘇打餅乾的做法 健康減肥——洋葱蘇打餅乾 洋葱蘇打餅乾怎麼做
  • 洋葱蘇打餅乾的做法 健康減肥——洋葱蘇打餅乾 洋葱蘇打餅乾怎麼做

  • “這個餅乾是從hi我愛美食那裏學來的,做了一點改進,嘿嘿。無油少糖的蘇打餅乾,減肥時候吃吃最合適了,又解饞,又不會增肥~~”食材明細主料麪粉(500克)玉米麪(100克)輔料水(300克)白洋葱(半頭)煉奶(三勺)配料鹽(5克)酵母(10克)小蘇打(2克)其他(口味)烤(工藝)半小時(耗時)未知(難度)洋葱蘇打餅乾的做法步...
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打餈粑怎麼打
  • 打餈粑怎麼打

  • 餈粑是中國的傳統小吃,尤其在逢年過節的時候,很多地區會聚集在一起打餈粑,吃餈粑,非常的熱鬧,那麼大家知道打餈粑怎麼打嗎?今天就來跟大傢俱體介紹一下餈粑的打法,讓大家對這個傳統食物有更多的瞭解和認識。打餈粑怎麼打1.放入器皿中。首先打餈粑先要做好準備工作,準備石臼和石舂...
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喜氣洋洋的做法 *團圓飯*喜氣洋洋 喜氣洋洋怎麼做
  • 喜氣洋洋的做法 *團圓飯*喜氣洋洋 喜氣洋洋怎麼做

  • “來道美味的。”食材明細主料聖女果(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)喜氣洋洋的做法步驟1、準備聖女果。2、洗好去提。提不用丟。3、在聖女果的側面切一小刀。4、聖女果放好,把切下來的一分為二,如圖。5、在聖女果的尾切一刀。不切斷。6、再把兩個小的放到裏面,當成...
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驢打滾的做法 ~驢打滾~ 驢打滾怎麼做
  • 驢打滾的做法 ~驢打滾~ 驢打滾怎麼做

  • “驢打滾,呵呵我也不知道為啥這麼叫法?我們管它叫豆麪卷子,管它叫啥呢,總之照着做了,大家都説好吃呢。”食材明細主料糯米麪(適量)黃豆麪(適量)豆沙(適量)輔料糖(適量)生粉(適量)苦味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)驢打滾的做法步驟1、糯米麪+生粉兩勺+白糖適量~攪拌均勻。2、用水調和成...
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打豆漿用熱水打嗎
  • 打豆漿用熱水打嗎

  • 不用。打豆漿只能用温水或者冷水,把黃豆顆粒靜止一個晚上以後,挑出壞的顆粒黃豆以免影響口感,拿出來倒入豆漿機中。不能加熱水是因為豆漿機有自加熱功能,打好後用紗布過濾一下,除去雜質,以免影響了口感和色澤,煮沸就是豆漿汁。...
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喜氣洋洋怎麼做-喜氣洋洋的做法
  • 喜氣洋洋怎麼做-喜氣洋洋的做法

  • “這是土耳其人喜歡做的家常菜、名字叫釀;在元旦這一天學做這個菜、寓意這新年喜氣洋洋!這個菜土耳其語dolma,漢語意思是--釀。釀酒的釀。這是把牛羊肉餡、裝進做好的菜盅裏面、然後用鍋燜熟。在元旦這一天學做這個菜、所以起中國菜名字叫做---喜氣洋洋!我看西紅柿像節日的...
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洋葱胡蘿蔔濃湯的做法 【洋葱胡蘿蔔濃湯】用剩餘蘿蔔泥打造出美味湯羹 洋葱胡蘿蔔濃湯怎麼做
自制驢打滾-驢打滾
  • 自制驢打滾-驢打滾

  • “軟糯香甜,開胃健脾”食材明細主料糯米麪(500克)黃豆麪(300克)輔料豆沙餡(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)自制驢打滾的做法步驟1、準備用料2、用温水調製糯米麪呈糊狀,一定是水入面,這樣攪拌更均勻3、上蒸鍋,20分鐘左右,期間可掀開蓋子,表面起鼓部分會恢復4、冷卻,自然冷卻5...
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番茄洋葱打滷麪怎麼做-番茄洋葱打滷麪的做法
  • 番茄洋葱打滷麪怎麼做-番茄洋葱打滷麪的做法

  • “番茄打滷麪,每家餐桌上都少不了的一碗麪。也是夏日最受歡迎的一碗麪,簡單易做又美味。”食材明細主料麪條(適量)雞蛋(2個)輔料洋葱(半個)青椒(一個)番茄(一個)配料糖(2克)雞精(少許)胡椒粉(1.5克)香油(適量)鹽(適量)酸鹹(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)番茄洋葱打滷麪的做法步驟1、準備好所有的...
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驢打滾的做法 初試驢打滾 驢打滾怎麼做
  • 驢打滾的做法 初試驢打滾 驢打滾怎麼做

  • “第一次嘗試做的驢打滾,斑斑駁駁啊!”食材明細主料糯米粉(適量)澄粉(適量)輔料蜂蜜(適量)油(適量)水(適量)紅豆沙(適量)熟豆麪(適量)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)驢打滾的做法步驟1、糯米粉150克,澄粉75克,蜂蜜40克,油25克,水250克,紅豆沙,熟豆麪。2、把所有原料料放入碗中,攪拌均勻像酸奶...
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自制豆沙打糕-豆沙打糕
  • 自制豆沙打糕-豆沙打糕

  • “打糕,朝鮮族的風俗美食。自己沒有辦法用打的,就改用揉的來做。”食材明細主料糯米粉(200克)紅小豆(200克)輔料白芝麻仁(適量)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)自制豆沙打糕的做法步驟1、糯米粉淋上清水,拌成可以攥成團,一捏就開的面,上已開的蒸鍋,鋪上很密實的蒸布,糯麪粉散開蒸制2...
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泡打粉和小蘇打的區別
  • 泡打粉和小蘇打的區別

  • 1、泡打粉是由小蘇打、玉米澱粉和酸性物混合而成的白色粉末。小蘇打是由碳酸氫鈉的化學物質組成,有一股苦鹼味,並且起發能力較差。2、作用小蘇打可用來做發酵粉,泡打粉主要是用於蛋糕和西點。...
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熊打滾的做法 “熊”打滾 熊打滾怎麼做
  • 熊打滾的做法 “熊”打滾 熊打滾怎麼做

  • ““熊”打滾和老北京小吃“驢打滾”是一樣的,只是好久沒見我家大熊啦,特別想念~~~~”食材明細主料糯米粉(400g)輔料芝麻(30g)白糖(適量)紅豆沙(50克)黃豆粉(適量)紫薯粉(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)熊打滾的做法步驟1、備好圖中材料2、糯米粉加水揉成光滑麪糰3、盤底抹油,把麪糰...
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打滷麪的做法 天津打滷麪 打滷麪怎麼做
  • 打滷麪的做法 天津打滷麪 打滷麪怎麼做

  • “今天發小孕婦一枚,和阿姨一起專程來我家吃打滷麪,説是饞這個。所以我就索性拿起手機記錄下來,跟爸爸學做天津打滷麪。本人懶,所以圖片未經修飾。只是記錄一下全過程。下回希望我來掌勺,老爸你就退居二線吧。哈哈。這個是4-6人份。”食材明細主料五花肉(2-3兩)花菜(適量)香乾(適量...
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打葡萄汁怎麼打
  • 打葡萄汁怎麼打

  • 將葡萄一顆一顆且完整的剪下來,在水中浸泡5至10分鐘,加入鹽或麪粉。清洗完的葡萄,將葡萄中的葡萄籽一顆一顆的清理好,放入榨汁機進行處理,用細篩網進行過濾,將細小的雜質過濾掉,就可以倒入杯子開喝了。沒有喝完保存需要用完整且乾淨,無水分,密封性好的的器皿盛放。...
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驢打滾的做法 【北京】驢打滾 驢打滾怎麼做
  • 驢打滾的做法 【北京】驢打滾 驢打滾怎麼做

  • “驢打滾豆麪卷子北京稱驢打滾,是滿洲以及北京小吃中的古老品種之一(滿洲地區一般叫豆麪卷子),成品黃、白、紅三色分明,煞是好看。它的原料是用黃米麪加水蒸熟,和麪時稍多加水和軟些。另將黃豆炒熟後,軋成粉面。製作時將蒸熟發黃米麪外面沾上黃豆粉面擀成片,然後抹上赤豆沙餡(也...
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蘇打餅乾的做法 香葱梳打or蘇打餅乾 蘇打餅乾怎麼做
  • 蘇打餅乾的做法 香葱梳打or蘇打餅乾 蘇打餅乾怎麼做

  • “香葱梳打餅乾,養胃吃了又不怕會肥,真的是一款很好的零食,而且操作簡單成功率大。”食材明細主料低筋麪粉(100g)牛奶(45g)黃油(20g)輔料香葱碎(少許)芝麻(少許)配料蘇打(0.5)鹽(少許)乾酵母(1/2小勺)蒜香(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蘇打餅乾的做法步驟1、所有材料和成光滑的麪糰,發酵20分...
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驢打滾的做法 【遼寧】驢打滾 驢打滾怎麼做
  • 驢打滾的做法 【遼寧】驢打滾 驢打滾怎麼做

  • “遼寧鮮族人特別多,很多鮮族人賣各種糯米年糕,其中驢打滾就是一種,鮮族人制作年糕的時候,要反覆敲打,目的是更有筋力,好吃,在家自己製作,只能買現成的水磨糯米麪,口感雖然沒有敲打的好,但是也很給力,喜歡的看看,特別簡單:”食材明細主料水磨糯米麪(300克)輔料豆沙餡(350克)熟黃豆粉(適量)白...
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