冒菜和火鍋利潤怎麼樣？

冒菜被譽為一個人的火鍋，所以説冒菜可以説是簡單的火鍋，但冒菜的食材絲毫不遜色於火鍋，湯底的味道也是征服了很多人的味蕾。這樣的市場也是讓很多朋友都有加盟的想法，那麼不少朋友都不知道加盟到底能不能賺錢，那麼冒菜和火鍋利潤怎麼樣？大家是否想了解關於它的更多呢？讓我們一起在下文尋找問題的答案吧！不要錯過哦！

冒菜和火鍋利潤怎麼樣

冒菜，這個起源於成都街頭的傳統小吃，被譽為“一個人的火鍋”，以其靈活多變的經營模式搶佔着越來越多食客的胃和錢包。冒菜在成本上遠沒有它的“兄長們”——火鍋、串串的投入高，在味道和接受程度上也比它的同輩——麻辣燙更受大眾喜歡。水晶冒菜、養生冒菜、清湯的、紅湯的……市面上的冒菜品牌空前壯大，種類也是五花八門。這固然與人們當下喜歡冒菜這種飲食有關，但也不得不説正是冒菜行業“有利可圖”，才造就了這番盛景。

“不足二十平米的冒菜店，年利潤近百萬”“投資數萬開了一家冒菜店，一年翻了十幾番”……諸如此類的新聞時不時地就在各種資訊平台冒出來，不禁讓人心生疑竇：賣冒菜一年真有這麼高的利潤嗎?接下來，就讓小編帶你瞭解下冒菜店的利潤究竟能有多少。

一般而言，除非是資金充足且在當地已有相當不錯的口碑，或者是加盟冒菜品牌，否則，一家冒菜店的面積不會特別大，常見的也就在30~50平米左右，更不用説在外賣行業的大熱下，冒菜店的很多業務都已經轉變成外賣，堂食客人的數量相比之下較少，所以過大的店鋪面積反而沒有必要。也就意味着，冒菜店的成本往往都不高，總共下來十萬之內可以搞定。

冒菜店常見的食材有三大類：蔬菜、鮮肉以及冷凍製品，這也是利潤的最大來源之一。據小編了解，冒菜店蔬菜的毛利率高達70%，鮮肉毛利率則在60%，冷凍製品也有65%，綜合而言，其毛利率遠遠高於火鍋之流。

冒菜店的人均消費並不高，15-20元就足以讓一個人滿足口腹之慾，但勝在翻枱率不錯，一天下來，堂食客流量基本也能在100左右。一天下來，堂食的銷售額就能有1500-2000，一年下來毛收入在60萬左右，除去成本以及人工費，純利潤30萬。

冒菜店的外賣業務往往都是屬於好幾人一起點的那種單子，平均每單價格在幾十到上百不等，情況比較複雜，在這裏就不予以討論。綜合而言，“外賣+堂食”的模式，一家冒菜店一年的純利潤在30萬左右其實很正常。

冒菜和火鍋利潤怎麼樣？從上文我們可以看出一年輕輕鬆鬆可以賺三十萬元左右，其實這也是比較可觀的收入了對於大部分人來説。對於冒菜加盟店的利潤的一些具體加盟的情況，我們通過文章已經瞭解的比較清楚了，這是一個具有不錯商機的項目。從上面看，冒菜的利潤還是比較有保障的，所以説大家可以更為放心的加盟這個行業品牌哦！