家常的紅蓮藕排骨湯如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

輔料

具體步驟

1. 藕去皮切成坡刀塊，這樣既容易熟~吃起來也方便，藕放入鹽水裏浸泡以免它變黃。

2. 排骨洗淨，斬成小塊。鍋中倒入清水，葱、姜、放入排骨煮，待表面變色後撈出，洗去浮沫。

3. 我用的是電壓力鍋（沒有的話普通的砂鍋也是一樣），電壓力鍋很傻瓜，把所有的材料全都放進去就可以了。我們把排骨、蓮藕、姜、葱、花椒少許、八角1粒放進去（香料這種東西能不放就不放，能少放就少放，保持食材原味），不要加鹽，蓋上蓋子，點煲湯鈕，就ok了。

4. 等提示湯煲好後，不要着急打開，等壓力鍋自己排完氣後再打開，把香料挑出去，放鹽調個味，撒點葱花（可以不加），完成~。