美味的將牛肉的做法如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

大家都知道牛肉燉湯含有豐富的營養，滋補效果都特別好，可是有些人不喜歡這清淡的口感，而這道美味的將牛肉的做法簡單，讓口味重的朋友大為滿足，喜歡辣椒的朋友可以適當加入辣椒，還可以放老乾媽提升口感，下飯必備。是一道值得嘗試的佳餚。

主料

牛肉 ：500

輔料

幹黃醬 ：200
鹽 ：5
糖 ：5

具體步驟

牛腱子去掉表面粘膜，並用清水浸泡一兩個小時，泡出血水，再徹底洗淨。

香料的種類和用量可依個人口味增減，也可打磨成粉會更入味。

幹黃醬放入盆中，倒入水攪拌，使所有黃醬溶解。大火煮開黃醬水。

沸騰後放入牛腱子。

加入香料。

攪勻轉小火、慢慢燉約3個小時。

1小時的時候，可把老湯加入。直至最後牛肉縮到原大小的一半就好了。

關火後，牛肉先不取出，仍在鍋中，晾涼後放入冰箱冷藏一夜、使肉緊緻，容易切片。