好吃的燒烤羊肉如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

在炎熱的夏天最喜歡晚上去夜市吃燒烤了，烤肉、烤魚都是我很喜歡吃的，為了自己能做燒烤我還專門買了個燒烤爐，燒烤羊肉是全家都喜歡吃的，羊肉是從甘肅親戚家買的放養羊肉，燒烤羊肉真的是非常非常的好吃，肉嫩可口一點羶味都沒有呢。

主料

羊後腿肉 ：適量

輔料

鹽 ：適量
白胡椒粉 ：適量
胡椒粉 ：適量
生抽 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
孜然 ：適量
辣椒麪 ：適量
十三香 ：適量
茴香 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

. 將羊肉洗淨切成四方塊 將葱 姜 蒜 切片 放在碗中

2. 在羊肉中加入 料酒 胡椒粉 花椒粉 白胡椒粉 鹽 生抽 孜然粉 辣椒麪 十三香 一起攪拌 醃製四十分鐘 加入這些調料可也儘可能保留羊肉的原味

. 醃製後用竹籤 或者鐵籤將羊肉穿起來 注意儘量的將肥肉個瘦肉穿插的穿起來 這樣在烤制時可以將羊肉的肉更鮮嫩一點

. 穿好後放在自家的燒烤爐子上進行烤制 注意烤制前要在羊肉上刷些有 根據自己的口味將羊肉烤到所想吃的成熟度

烤好後在在羊肉上撒上孜然 和辣椒粉根據自己口味決定