最愛吃香菇馬蹄餡雲吞如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

香菇馬蹄餡雲吞是香菇做成的美食，還有馬蹄的加入，所以這款雲吞特別好吃，但是值得注意的是，香菇和馬蹄不能選擇不新鮮的，否則會影響口感，這是很多人都喜歡吃的美食，可以多吃點一款美食，但是做法還是比較好的，喜歡吃的人可以嘗試一下。

主料

麪粉 ：適量

輔料

香菇 ：適量
馬蹄 ：適量
豬肉 ：適量

具體步驟

我家用美的麪包機，有自動揉麪功能，省事，呵呵，還可以烤麪包，做酸奶。按照面包機地配方，水和麪粉的比例是1:2。所以500克麪粉是加250克水。揉出來的麪糰稍微有點軟，但是做餃子真的是剛剛好。揉麪15分鐘，揉好後靜放在麪包機裏等30分鐘讓它醒發。趁這段時間可以做豬肉餡。

豬肉洗乾淨剁成肉末，加上一個雞蛋攪拌，加上適當的鹽和生抽，我還加了點耗油。豬肉醃製靜放15分鐘，然後香菇，馬蹄香葱切成丁末，最後加入醃製的肉末中。

這是280克的麪糰，500克的會大一些。拿出來基本上不用揉了，就按壓幾下，把麪糰揉成長條

揉成長條後把長條切成一個個2cm左右的小麪糰，做餃子皮用。

用包餃子器背面の圓圈壓出餃子皮。比手動揉出餃子皮快速方便。

500克麪粉我一共包了15×3個大餃子。估計我的皮做太厚了，看別人好像能做七八十個。豬肉有剩餘。

吃不完の餃子放在冰箱裏速凍，早上可以拿出來做早餐。很美味。加了馬蹄の豬肉餃子很清甜。