雞肉絲炒麪的做法如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞胸肉 ：一片

輔料

櫛瓜(蘆筍、紅蘿蔔、胡瓜等蔬菜皆可) ：半條

具體步驟

雞胸肉切薄片，用醬油、玉米粉、清酒醃個一兩個小時。(趁著解凍還沒完全的時候切雞肉，非常好切)

麪條煮軟撈起，用冷水衝過，放旁邊備用。(冷水衝過麪條會更有嚼勁，只要是炒麪我都會有這道手續)

熱油鍋，加點蒜片，雞肉下鍋大火快炒，雞肉一變色馬上加入櫛瓜，快速翻炒個三十秒

加入麪條，倒點水或清酒，讓麪條煮個一兩分鐘，同時加鹽和胡椒調味，面熟入味立刻從鍋中撈起。趁熱吃！