發麪鍋盔如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

發麪團 ：適量
芝麻 ：適量
白菜油渣 ：適量

輔料

具體步驟

1. 發麪團分成劑子。

2. 壓成長條形。

3. 抹上餡兒，捲起來。

4. 稍微壓一下，在芝麻中沾一下（如果麪糰有點幹，可以稍微再餅底抹點水）。

5. 壓平成餅的形狀就可以了。

6. 鍋中放油，小火，油熱後放入餅。

7. 兩面烙黃，放入抹油的烤盤裏。

8. 烤箱175度到上色為止，個人喜好如果喜歡皮更脆點就多烤一會兒。

烹飪技巧

這餅因為是發麪做的所以在烤箱裏還會膨脹，要喜歡更酥脆的外殼也很簡單，烙的時候多放點油，烤的時間稍微久一點，就真正是外殼酥脆而裏面鬆軟。