肉沫嫩茄子如何做簡單又好吃
- 美食做法
- 關注:2.79W次
準備時間:1分鐘 烹飪時間:10分鐘
肉沫 :少許
主料
嫩茄子 :3根肉沫 :少許
輔料
幹辣椒 :幾顆具體步驟
1. 備菜:茄子洗乾淨,切滾刀塊,用鹽醃製半個小時,出水後,用手擠幹水分備用;肉沫加鹽、五香粉、白胡椒粉醃製十分鐘
2. 炒制:熱鍋涼油(稍微多點油),放入幹辣椒稍微煸出香味(不要糊!),加入肉沫炒散,加入茄子翻炒後至成熟,加入少許生抽、雞精調味(不用放鹽了,之前醃製茄子和肉沫都放了鹽,而且生抽和雞精也有鹹味)
3. 出鍋!下飯喲
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/aa/y8g9jd.html