誘人菊花茄子如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

紫皮茄子 ：1個

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
白糖 ：適量
麪粉 ：適量
番茄醬 ：適量
雞精 ：適量
葱 ：適量
澱粉 ：適量

具體步驟

1.胡蘿蔔切丁，葱姜切末

2.調好水澱粉

3.茄子去皮

4.切4釐米長的墩，切十字花，放鹽醃一會兒

5.沾乾麪粉，炸熟擺在盤中

6.坐鍋，放油，炒香番茄醬

7.倒入胡蘿蔔、葱姜翻炒

8.添少許清水，放糖、雞精，燒開

9.水澱粉勾芡

10.倒在茄子花上即可

烹飪技巧

1、炸茄子時，別炸糊了。2、可以根據個人口味添加作料