誘人豆腐丸子如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

肉餡 ：300
豆腐 ：150

輔料

香菇 ：適量
蠔油 ：適量
生抽 ：適量
藕 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
海米 ：適量
胡椒粉 ：適量
小葱 ：適量
麪粉 ：適量

具體步驟

1.準備好豬肉餡和自制的滷水豆腐。

2.把豆腐捏碎跟肉泥揉在一起，加入香菇丁和海米。

3.加入蠔油、生抽、白胡椒面、鹽拌勻。

4.小葱切碎，藕切粒。

5.放入肉餡中，加入適量的麪粉，攪拌均勻以後，捏成丸子。

6.鍋裏加入油，燒至5成熱時下入丸子，小火慢炸。

7.炸制金黃色時撈出。

烹飪技巧

丸子始終要保持小火慢炸，這樣才能裏外炸透。豆腐是自制的滷水豆腐哦！