美味的藕夾肉如何做簡單又好吃

準備時間:25分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

美味的藕夾肉，是我個人特別喜歡的菜餚。藕本身吃起來就脆脆的帶着些許甜味兒，清香回甜，外酥裏嫩，特別的可口好吃。藕再經過層層加工和鮮肉的香味得到融合，吃着真的特別爽。如果屏幕前的你，喜歡藕夾肉這道菜的話，不妨趕快動手試試吧。

主料

藕 ：適量
磨肉 ：適量

輔料

葱 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

豬肉里加入香葱和薑末，雞蛋一隻，澱粉些許，鹽 料酒少量拌勻

麪粉和澱粉1:1，雞蛋一隻，鹽少許，加冷水，攪拌均勻，（黏稠度 可以拿筷子挑起來 和挑蜂蜜的感覺差不多）

切藕片，注意不要切成一片片的，要兩片底部連在一起，沒有完全斷開

把肉夾進藕片中

一片片先夾好，放一邊

然後把藕扔進麪粉裏，翻身抹勻 讓兩面都覆蓋上薄薄一層面

一個個放進油鍋裏 ，一面煎黃，再翻另一面

炸到金黃色，表面酥脆 ，便可出鍋