南瓜蝦球如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

南瓜，蝦，輔料等製作而成。口味清淡，營養價值高，特別滋補。此菜有預防胃粘膜，降低血糖，降低血壓等功效。所以特別適合老年人多吃。但是需要注意的是，在製作過程中把握好火候，掌握好時間，才能既保留蝦球的營養價值。又能增強口感，吃起來肉質鮮嫩。

主料

南美蝦 ：6只
南瓜 ：250g

輔料

雞蛋 ：1個
麪包屑 ：適量
油 ：適量
澱粉 ：適量
鹽 ：適量
番茄醬 ：適量

具體步驟

1.南瓜。

2.洗清去籽，蒸熟。

3.用匙挖下肉。

4.南美蝦。

5.去頭留尾。

6.蝦仁剁成泥，和生粉，南瓜泥，拌和，分六小塊。成團先上蛋黃，後上麪包粉，插上蝦尾。

7.油熱下鍋煎。

8.兩面微焦裝盤。

9.加黃瓜片點綴，加番茄醬。

烹飪技巧

南瓜澱粉少，加點澱粉，蝦肉米，南瓜泥一起拌和。