好吃的拔絲地瓜如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
白糖 :適量
食用油 :適量
拔絲地瓜是一道在百姓餐桌上非常常見的家常便菜。拔絲地瓜成菜菜色外表糖色焦黃,入口口感非常有層次,外表的爽脆內裏的軟糯,味道也非常的香甜不膩人。是一道色香味俱全的家常美食。
主料
地瓜 :1個輔料
水 :適量白糖 :適量
食用油 :適量
1.地瓜洗乾淨去皮,切成條
2.下油鍋中炸
3.中火,炸到外表金黃,軟就可以了
4.熬糖,完全靠自己的感覺,大火燒開,冒大泡,小泡的時候再用鏟子不停的攪拌,
5.上糖色了,能拉絲了放入炸好的地瓜條,翻炒
6.可以吃了
熬糖很重要,我是用水熬的,糖和水的比例1:2
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