鹽水豌豆的做法 【夏日小涼菜】鹽水豌豆 鹽水豌豆怎麼做
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“豌豆中富含人體所需的各種營養物質,尤其是含有優質蛋白質,可以提高機體的抗病能力和康復能力;豌豆還富含胡蘿蔔素,食用後可防止人體致癌物質的合成,從而減少癌細胞的形成,降低人體癌症的發病率。豌豆中的粗纖維,能促進大腸蠕動,保持大便能暢,起到清潔大腸的作用。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
鹽水豌豆的做法步驟
1、新鮮豌豆夾放入水中加少許鹽浸泡10分鐘。
2、豌豆瀝乾水剪去兩角。
3、鍋置火上加足量水、八角、葱姜、鹽大火煮開。
4、轉至小火倒入豌豆燜煮。
5、煮15-20分鐘即可,冷卻後倒入容器冷藏食用。
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