簡單版三鮮餃子如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鮮蝦 ：400
韭菜 ：400
雞蛋 ：5個

輔料

料酒 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
胡椒粉 ：適量
耗油 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.將麪粉準備好，裏面放上一個雞蛋，然後再放少許的精鹽。和好放旁邊醒一醒。

2.將先蝦去殼去頭，然後在去掉蝦線。

3.在將蝦斬段，然後放入生抽，料酒，胡椒粉浸泡十分鐘。

4.將韭菜洗淨，控幹水分後切碎備用。

5.將雞蛋打撒，放入少量的鹽，然後炒熟備用。

6.將準備好的韭菜，雞蛋，鮮蝦，放在一起，然後在放上精鹽，耗油，醬油攪拌均勻。

7.將醒好的麪糰切段，擀成薄片。

8.將攪拌好的餡放進麪皮包好。

9.將包好的餃子放在鍋裏煮熟。即可實用了。

烹飪技巧

面裏放上雞蛋和精鹽，面勁道還容易粘連。