家常香辣毛血旺如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

喜歡吃毛血旺？有沒有想過自己在家就可以做呢~熱愛毛血旺的你一定不能錯過這款家常香辣毛血旺，準備好鴨血、毛肚主材，再準備好豆瓣醬、火鍋底料、幹辣椒等輔材，就可以做出一鍋辣氣滾滾、紅紅旺旺、滿口鮮香的家常香辣毛血旺啦，趕快來和我學一學吧。

主料

鴨血 ：400
毛肚 ：500

輔料

萵筍 ：20
鹽 ：5
豆瓣醬 ：5
花椒 ：5
料酒 ：5
雞精 ：5
白糖 ：5
八角 ：5
油 ：5
姜 ：5
火鍋底料 ：5
幹辣椒 ：5
二荊條 ：20
葱 ：5
香葉 ：5
蒜 ：5

具體步驟

原料圖

萵筍切條，辣椒切段。

鴨血用刀劃成塊。

熱鍋上油，下姜蒜，花椒爆香。

下八角、香葉、豆瓣醬、白糖和火鍋底料炒出紅油。

然後加水。

加入雞精和二荊條。

加入料酒和少量鹽。

湯熬煮幾分鐘後放入鴨血。

鴨血煮1分鐘後放萵筍。

2分鐘後放入毛肚，煮半分鐘即可起鍋。

最後澆熱油，撒上葱即可。