![家燉刀魚怎麼做-家燉刀魚的做法]( "家燉刀魚怎麼做-家燉刀魚的做法")
- 食材明細主料刀魚（一斤）輔料醋（兩勺）糖（一勺）醬油（兩勺）葱（一勺）姜（適量）蒜片（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家燉刀魚的做法步驟1、刀魚洗淨抹鹽滾麪粉2、鍋中放油加熱煎至3、兩面金黃即可撈出4、鍋中留底油爆香葱薑蒜片放魚噴醋和生抽，糖，半碗水，湯汁濃稠即可5、裝盤即可！...
- 6352
![刀魚燉茼蒿怎麼做-刀魚燉茼蒿的做法]( "刀魚燉茼蒿怎麼做-刀魚燉茼蒿的做法")
- “刀魚富含人體必需的多種礦物元素以及多種維生素，實為老人、兒童、孕產婦的理想滋補食品，尤其適宜氣短乏力、久病體虛、血虛頭暈、食少羸瘦、營養不良以及皮膚乾燥者食用。此外，孕婦吃刀魚有利於胎兒腦組織發育；少兒多吃刀魚有益於提高智力；老人多吃帶魚則可以延緩大腦萎縮、...
- 27170
![煎刀魚怎麼做-煎刀魚的做法]( "煎刀魚怎麼做-煎刀魚的做法")
- 食材明細主料刀魚（適量）輔料油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）魚香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）煎刀魚的做法步驟1、把刀魚洗乾淨，剪去兩頭部分，留中間好肉部分。2、加料酒鹽和五香粉醃製三十分鐘。3、然後鍋中熱油加入魚。4、二面煎至金黃色定型。5、中途沒定型時不要翻動以免魚煎碎...
- 4033
![家燉刀魚自制如何做簡單又好吃]( "家燉刀魚自制如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料刀魚：400輔料油：適量葱：適量姜：適量味素：適量醬油：2勺醋：適量蒜：適量香菜：適量鹽：適量具體步驟1.刀魚切段，清水沖洗，待用2.鍋中倒入食用油，八角，薑片，這樣炸出的刀魚味道會很入味3.油開至9成熱的時候，放入刀魚，一定要...
- 27760
![家常刀魚怎麼做-家常刀魚的做法]( "家常刀魚怎麼做-家常刀魚的做法")
- “刀魚有一定的營養價值😁”食材明細主料刀魚（適量）輔料葱（適量）蒜（適量）辣椒（適量）調料鹽（適量）糖（適量）雞精（適量）醬油（適量）老抽（適量）鹹香（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常刀魚的做法步驟1、刀魚去內臟，切段。2、準備輔料。3、油温正常，放入魚煎一下，填入水，加入輔料，調料，燉15分鐘。4、收汁...
- 31534
![家常菜燉刀魚如何做簡單又好吃]( "家常菜燉刀魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料刀魚：500輔料葱：20醬油：3八角：5白糖：3姜：20蒜：20鹽：3醋：5雞精：5具體步驟1.刀魚處理乾淨後切段2.在比較寬噠部位，切網紋花刀。3.葱薑蒜分別切好4.鍋放油，魚擦乾防止崩，放入兩面煎黃5.放入醋，糖，八角，葱薑蒜，水。6.放入...
- 29178
![韓式辣燉刀魚怎麼做-韓式辣燉刀魚的做法]( "韓式辣燉刀魚怎麼做-韓式辣燉刀魚的做法")
- “韓劇裏的經典菜，熱乎乎的辣燉刀魚。端上桌時還咕嘟咕嘟的冒着熱氣，盛上一點湯用來泡飯吃也是極好的！”食材明細主料刀魚（1條）土豆（2個）大葱（1塊）綠辣椒（2個）輔料糖（1勺）辣椒麪（2勺）蒜末（1勺）醬油（2勺）清酒（2勺）辣椒醬（1勺）胡椒粉（少許）泡魚用料清酒（1勺）鹽（1勺）海帶水乾海帶（2塊）微辣（口味）燉（工藝）半小時（...
- 11765
![家燉刀魚如何做簡單又好吃]( "家燉刀魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料海刀魚：一條輔料葱薑蒜：適量大料：三個水：一二大碗鹽：兩小勺花椒麪：一小勺醬油：適量白醋：少許油：適量料酒：少許具體步驟1.海刀切段，洗淨控幹多餘的水。備用2.葱切花，薑切片，(閒片大可惜切絲)蒜切片。備用3.拿一個碗，...
- 25522
![炸刀魚怎麼做-炸刀魚的做法]( "炸刀魚怎麼做-炸刀魚的做法")
- “好久不登菜譜了，也是一直沒什麼長進，更別提創新了。這幾天吃了女友做的炸刀魚，覺得挺好吃，就偷偷瞄了眼：原來她是用油炸！正好今天家裏有刀魚，於是，我就牛刀小試——居然有勝過她做的感覺，哈哈！”食材明細主料刀魚（兩條）輔料色拉油（適量）配料鹽（少許）鹹鮮（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炸...
- 17418
![紅燒刀魚的做法 有家鮮廚房 | 紅燒刀魚 紅燒刀魚怎麼做]( "紅燒刀魚的做法 有家鮮廚房 | 紅燒刀魚 紅燒刀魚怎麼做")
- ““紅燒刀魚”是一道很經典的東北名菜新手也能很快上手今天跟着我的做法來試一試~”食材明細主料刀魚（適量）輔料香葱（適量）生薑（適量）幹辣椒（適量）微辣（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅燒刀魚的做法步驟1、生薑切片，香葱切段2、將刀魚去頭尾內臟處理乾淨後切斷，放入大碗中，撒入鹽，姜...
- 13907
![家常燉帶魚的做法 家常燉帶魚（刀魚） 家常燉帶魚怎麼做]( "家常燉帶魚的做法 家常燉帶魚（刀魚） 家常燉帶魚怎麼做")
- 食材明細主料帶魚（（刀魚）兩條）輔料料酒（兩匙）生抽（兩匙）蠔油（一匙）鹽（兩匙）葱（適量）姜（適量）醋（一匙）水（四匙）澱粉（適量）白糖（三匙）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家常燉帶魚的做法步驟1、帶魚洗淨，剪段。放葱姜料酒醃製。2、帶魚雙面粘幹澱粉。熱鍋涼油下平底鍋雙面煎成金黃色。3、醬油耗油醋...
- 19857
![家常排骨燉刀魚怎麼做-家常排骨燉刀魚的做法]( "家常排骨燉刀魚怎麼做-家常排骨燉刀魚的做法")
- “我家依依兩歲了，喜歡吃魚，喜歡吃排骨，本來昨天買了刀魚，準備單獨燉刀魚的，坐家裏一想，以前在飯店吃過排骨燉刀魚，但是太少了，刀魚還很細，味道還不錯，酸甜的口味，依依都很喜歡，自己試試吧！在金鑼家買了兩根淨肋排，太貴了兩根就是一斤多一點19塊錢，加上刀魚15元的，主料就30元呢，怪不得飯店...
- 30818
![紅燒刀魚的做法 紅燒帶魚/刀魚 紅燒刀魚怎麼做]( "紅燒刀魚的做法 紅燒帶魚/刀魚 紅燒刀魚怎麼做")
- “炒作簡單。”食材明細主料刀魚（兩條（剪好備用））輔料葱末（適量）薑末（適量）蒜末（適量）醬油（適量）鹽（適量）料酒（適量）白醋（適量）十三香（適量）雞精（適量）水（少許）魚香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅燒刀魚的做法步驟1、剪好刀魚用澱粉裹勻。2、平底鍋燒熱倒入適量油。3、下鍋煎刀魚兩面金黃撈出備...
- 16651
![三文魚刀魚燉薄荷土豆怎麼做-三文魚刀魚燉薄荷土豆的做法]( "三文魚刀魚燉薄荷土豆怎麼做-三文魚刀魚燉薄荷土豆的做法")
- “雖説是立秋了但秋後的一伏也是要熱死人的，吃什麼都沒有味口，正好前幾天去鄉下採了許多今天新長出的薄荷葉，回到家時用放在一個大盆裏撒上細鹽醃製30分鐘，然後用手搓搓就可以了，分幾份裝在口袋裏放入冰箱裏凍上，隨時吃隨時那出來就行了，可以和杏仁拌小鹹菜，還可以和魚燉着吃，風味...
- 21514
![燉鐮刀魚怎麼做-燉鐮刀魚的做法]( "燉鐮刀魚怎麼做-燉鐮刀魚的做法")
- 食材明細主料鐮刀魚（適量）輔料老抽（適量）葱（適量）生抽（適量）鹽（適量）料酒（適量）醋（適量）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）燉鐮刀魚的做法步驟1、將魚解凍2、切好輔料，放入鍋內，放入魚，依次放醬油，料酒3、出鍋...
- 30630
![刀豆燉排骨怎麼做-刀豆燉排骨的做法]( "刀豆燉排骨怎麼做-刀豆燉排骨的做法")
- 食材明細主料刀豆（500克）肋排（400克）輔料幹辣椒（2個）八角（4顆）蒜（適量）生薑（2瓣）配料老抽（3大湯匙）生抽（3大湯匙）糖（適量）料酒（2大湯匙）油（適量）鹽（1大湯匙）微辣（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）刀豆燉排骨的做法步驟1、肋排切成小塊，放在水裏焯一下撈起，洗掉血水後待用。2、把刀豆的兩端摘掉，洗乾淨，然...
- 10872
![家常燉秋刀魚燉多久能熟]( "家常燉秋刀魚燉多久能熟")
- 15分鐘左右。秋刀魚肉質比較厚，可以在魚背上劃幾刀，這樣可以保證裏面的肉也熟了，高温可以進入到魚肉內裏。可以用錫紙包一下秋刀魚，因為錫紙是吸熱且耐高温的，這樣可以使温度更高，魚肉保留鮮味的同時肉質感也更好。秋刀魚的魚腥味比較重，可以多放一點調味料去味。...
- 20829
![炸刀魚的做法 香酥炸刀魚 炸刀魚怎麼做]( "炸刀魚的做法 香酥炸刀魚 炸刀魚怎麼做")
- 食材明細主料刀魚（適量）輔料鹽（適量）葱（適量）姜（適量）料酒（適量）椒鹽（適量）麪粉（適量）原味（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）炸刀魚的做法步驟1、主要原料。2、刀魚洗淨，去除內臟，加料酒鹽，葱姜抓勻，醃製30分鐘。3、取出葱姜，沾乾麪粉。4、放刀魚入油鍋炸制。5、炸到金黃酥脆撈出，撒少許椒鹽即可...
- 6626
![家常燉刀魚怎麼做-家常燉刀魚的做法]( "家常燉刀魚怎麼做-家常燉刀魚的做法")
- 食材明細主料刀魚（適量）輔料鹽（適量）蠔油（適量）五香粉（適量）從（適量）紅椒絲（適量）白糖（適量）粗（適量）油（適量）魚香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常燉刀魚的做法步驟1、刀魚洗淨控水加入料酒鹽和五香粉醃製三十分鐘入味。2、鍋中熱油加入刀魚二面煎至定型即可。3、加入適量清水加入適量葱...
- 5069
![家常燒刀魚怎麼做-家常燒刀魚的做法]( "家常燒刀魚怎麼做-家常燒刀魚的做法")
- “在東北一般都習慣於把“帶魚”叫做“刀魚”，叫什麼其實無關緊要，烹製方法沒什麼區別。刀魚（帶魚）的烹製方法很多，這道“家常燒帶魚”用的是比較簡單的烹製方法，方便快捷。”食材明細主料刀魚（2條）輔料油（20克）鹽（6克）白糖（2克）生抽（15克）料酒（10克）醋（10克）葱（適量）番茄沙司（10克）姜（適量）蒜（適量）...
- 8079
![燉刀魚怎麼做-燉刀魚的做法]( "燉刀魚怎麼做-燉刀魚的做法")
- 食材明細主料刀魚（6塊）葱（1塊）姜（1塊）蒜（1顆）輔料生抽（1勺）老抽（1勺）醬油（1勺）白糖（1勺）鹽（1勺）料酒（1勺）醋（1勺）味精（1勺）鹹香（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）燉刀魚的做法步驟1、處理好的刀魚用清水洗淨，所有調料混合調成汁。2、鍋裏倒入適量油燒熱後下魚煎至兩面金黃至熟。3、倒入調好的汁蓋上鍋...
- 3976
![刀魚面怎麼做-刀魚面的做法]( "刀魚面怎麼做-刀魚面的做法")
- 食材明細主料巢湖刀魚（適量）刀削麪（適量）輔料姜（適量）尖椒（適量）花椒（適量）麻辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）刀魚面的做法步驟1、刀魚兩條，煎兩面金黃，放入花椒、姜、尖椒。2、加入開水、中火煮十分鐘後再放入刀削麪，小火煮十分鐘。3、裝盤撒上葱花。...
- 20667
![家燉鮁魚的做法 家燉鮁魚（海魚通用燉法） 家燉鮁魚怎麼做]( "家燉鮁魚的做法 家燉鮁魚（海魚通用燉法） 家燉鮁魚怎麼做")
- 食材明細主料鮁魚（1條）醬油（1湯勺）八角（1朵）大蒜（2瓣）花生油（適量）白醋（適量）輔料黃豆醬（1湯勺）花椒（3粒）葱段（2小段）蒜苗（少許）料酒（1湯勺）生薑（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家燉鮁魚的做法步驟1、將鮁魚清理內臟，洗淨，切大段。2、放入少量花生油，用葱、姜、蒜爆鍋，加清水（3碗水量）。清水未...
- 28739
![刀魚燒白菜的做法 刀魚燒白菜（帶魚燉白菜） 刀魚燒白菜怎麼做]( "刀魚燒白菜的做法 刀魚燒白菜（帶魚燉白菜） 刀魚燒白菜怎麼做")
- “青島人把帶魚叫做刀魚，青島本地的刀魚比較窄，細長，味道很鮮，沒什麼腥味,煎着吃燉着吃都好吃。我是不懂的，每次買的時候都是裝模作樣的問一句：是本地的嗎？其實是不是真的也不知道。不過看網上説，這兩家本地刀魚已經很少了，姑且吃個感覺吧。青島盛產海鮮，山東盛產大白菜，這兩樣最普...
- 18677
![秋刀魚可以燉魚湯嗎]( "秋刀魚可以燉魚湯嗎")
- 可以。秋刀魚肉感鮮嫩，骨頭細軟，而且營養豐富，拿來跟豆腐一起煮湯，味道十分嬌嫩鮮美。挑選秋刀魚的時候選那種厚大一點的，魚肉多些。儘量挑選沒有用粗鹽醃製過的那種秋刀魚，原味的秋刀魚在煮湯的時候會更鮮美。燉魚湯時注意火候，大火燒開後換小火慢燉5分鐘左右，不要煮太久，不然魚...
- 16624
味味甜
