美味泡菜炒年糕如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

經常看韓劇的妹子來説，韓劇裏必不可少的美食就是泡菜和年糕了，看着韓劇裏的美食小編的口水就止不住的往下邊流，最後與其流口水還不如自己動手製作一道美食，這道完美的泡菜炒年糕會讓你有身臨韓國的感覺，接下來大家一起來做吧，看韓劇和美味泡菜炒年糕更配哦！

主料

韓國泡菜 ：150
火鍋年糕 ：200

輔料

油 ：適量
水 ：適量
泡菜汁 ：50ml

具體步驟

1.準備好泡菜和年糕。

2.鍋裏加入水。

3.燒開後放入年糕，煮兩分鐘後過涼水備用。

4.炒鍋置於火燒，放少許油，中火燒至六成熱。

5.倒入泡菜、泡菜汁和少許水，翻炒至泡菜變軟，湯汁稍稍變濃。

6.放入煮好的年糕，快速翻炒，讓每個年糕條都均勻裹上湯汁，即可出鍋。

烹飪技巧

1、炒年糕的時候，為了突出顏色和口感，還可以再炒泡菜的時候再一大勺番茄沙司，這樣做出來的泡菜炒年糕，色澤紅亮，看起來更誘人。2、煮好的年糕一定要過涼水，這樣可以防止粘連。