超級簡單的尖椒炒肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

豬肉片 ：200
尖椒 ：500

輔料

鹽 ：適量
大葱 ：適量
油 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.首先準備材料：尖椒洗淨備用，葱姜洗淨備用，豬肉洗淨備用。

2.豬肉切片，辣椒切滾刀塊，葱姜切絲。

3.鍋中放油.

4.油熱放入肉片炒至變色。

5.肉變色後放入葱薑絲煸炒。

6.煸炒出葱姜的香味後放入切好的尖椒翻炒均勻。

7.放入適量生抽翻炒均勻。

8.翻炒大概兩三分鐘關火放入適量鹹鹽。

9.放入少許味精，翻炒均勻即可。

10.盛出，OK。

烹飪技巧

肉最好選用五花肉，炒出來的菜比較香，因為我不喜歡吃肥肉所以用了瘦肉。肉炒熟了以後，再放進尖椒，調了味道，翻炒兩下就可出鍋了。炒的時間如果長了，肉會變老，青椒會變蔫。喜歡吃辣的可以不去辣椒籽，嫌太辣的可以把辣椒籽去掉。