美味的家常包子與饅頭如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

家常包子與饅頭是一種簡單，方便，節約時間的一種菜餚做法，對於上班族，學生族等人羣是非常方便的，畢竟操作簡單，而且美味，節約時間，材料簡單，市面上也很容易就能買到，便宜實惠，是居家人必備的一門菜餚，而且大家都很喜歡的菜，喝粥，下飯都可以。

主料

小麥麪粉 ：1000
圓茄 ：一個
五花肉 ：300

輔料

醬油 ：適量
花生油 ：適量
鹽 ：適量
水 ：適量
五香粉 ：適量
酵母粉 ：適量

具體步驟

1.首先用適量的温水衝開酵母粉，一定要攪拌均勻，然後加入麪粉，活成麪糰，放置温暖處發酵！將新鮮的五花肉切丁，用五香粉、醬油、鹽提前醃製好！

2.將圓茄切成丁

3.將醃製好的五花肉倒入茄丁中，攪拌均勻，加入花生油、鹽拌勻

4.醒發好的麪糰，仔細的揉好，然後分成小拳頭大小的若干個

5.將小麪糰逐個壓成麪皮，包入調好的茄子餡兒，這是第一屜哦

6.這是第二屜，這還加入了兩個饅頭，是不是很俊哦！

7.我總共是做了三屜，全部做好後放入蒸鍋，蒸鍋底部加温水，醒發30分鐘，因為面醒好了吃起來才夠香哦，醒發好後開電蒸，一般是開鍋20分鐘即可

8.好了，想碰碰的包子出鍋嘍！（還有一個打醬油的窩窩頭親們可以忽視哦！）

烹飪技巧

1、包子好吃不在褶，只要是餡子調製的夠香就好吃哦！2、做好的包子一定要醒發到位哦，醒好了才夠軟。