營養燉乳鴿如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

好久沒跟大家一起分享美食心得了，今天為大家帶來的是一道營養滋補的燉乳鴿，乳鴿被稱為一鴿勝九雞，可想而至乳鴿的營養了，今天搭配這道菜餚的還用了玉竹沙蔘，燉出來的湯鮮美滋補，乳鴿的肉又能，這道湯還特別適合體質虛弱的人士多喝。

主料

乳鴿 ：1只

輔料

山藥 ：適量
紅棗 ：適量
玉竹 ：適量
薏米 ：適量
紅腰豆 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：適量
杏仁 ：適量
沙蔘 ：適量
蓮子 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

首先將山藥滾刀切塊，泡入清水中，薑切片。

鍋中倒入熱水，放入乳鴿焯水，將浮沫煮出後，撈入涼水中洗淨。

準備好高壓鍋，放入乳鴿，再放入薑片、紅棗、杏仁、玉竹、沙蔘、薏米、蓮子、紅腰豆，加入山藥，接着倒入清水，以蓋過乳鴿三分之二為宜，淋入少量料酒，加蓋，燉三十五分鐘。

燉好後，加大半勺鹽，攪拌均勻，就可以裝盤享用了