冬瓜花蟹湯如何做簡單又好吃-簡易版
- 美食做法
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘
主料
冬瓜 :適量輔料
花蟹 :適量1.活海蟹洗刷乾淨。
2.打開蟹殼,去除海蟹內臟,蟹肉斬件。
3.冬瓜去皮去籽切塊。
4.鍋中放水、加入薑片2片,煮開後放入蟹塊、蟹殼,再煮開後撇去浮沫,轉中火煮10分鐘。
5.10分鐘後,先取出煮熟的蟹塊。
6.在煮蟹水中放入冬瓜塊,和蟹殼一起繼續煮。
7.煮至冬瓜呈半透明狀,
8.重新將熟蟹塊放入湯鍋中再煮2-3分鐘,適量鹽、胡椒粉調味,最後放少許葱花即完成。
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