煎雞蓯伴焗排骨如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

上次和朋友一起出去吃飯，朋友點了一個叫的名字很複雜，我吃了之後才覺得這道菜是真的很好吃呢，菜名就叫做煎雞蓯伴焗排骨；因為飯店的價格相對有點貴，所以我和朋友就自己在家裏研究了一下做法，沒想到做法還不復雜呢！沒有吃過的朋友可以來試一下哦。

主料

排骨 ：適量

輔料

胡椒粉 ：適量
生粉 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
蒜 ：適量

具體步驟

斬好的雞排骨、雞粉、(?3?2葉捏汁出來)一起調味醃十分鐘

醃好排骨挑出來用布抹乾水分，拌上少許生粉。

鍋下油燒旺，下排骨後調慢火煎。

煎黃一面後，用筷子反過來煎另一面

煎到九成熟時放入拍蒜與葱白

煎熟後撒上少許胡椒粉立刻關火裝碟上菜