臘肉糯米圓子如何做簡單又好吃

準備時間:34分鐘　　　　烹飪時間:22分鐘

主料

糯米 ：500
臘肉 ：200
雞蛋 ：1個

輔料

鹽 ：適量
胡椒粉 ：適量
小葱 ：適量

具體步驟

1. 忘拍過程圖了，大概説下吧。1、糯米泡4小時，瀝乾水分，大火蒸7分鐘左右。2、雞蛋打成蛋液和糯米混合均勻。3、加入臘肉粒，放入適量鹽，胡椒粉，姜粒，葱粒，混合均勻。4、用一次性手套把混合好的糯米捏成飯糰，大火蒸17分鐘左右。這是女兒和我一起捏的，已經蒸好了。

2. 裝盤後的成品圖，很好吃哦。

烹飪技巧

鹽不要加的太多，因為臘肉已經有鹹味了，我是選的媽媽自做的很瘦的五花肉臘肉。