香甜的紅豆糯米圓子羹如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
糯米 :適量
紅豆糯米圓子羹是一道中式甜品。軟糯的糯米圓子配上紅豆味道真的超級棒。紅白相間的搭配會讓人食慾大增。建議可以加入桂花,一定會起到畫龍點睛的作用。冬天有些小餓的時候,來一碗紅豆糯米圓子羹真的是一件特別幸福和快樂的事情呀。
主料
紅豆 :適量糯米 :適量
輔料
糖 :適量具體步驟
1. 糯米粉中逐漸加入40ml清水,和成不黏手的麪糰,分成1cm大小揉成圓子,入沸水中煮熟3分鐘左右,撈出後泡在涼水裏備用。
2. 紅豆清洗乾淨放入鍋中,倒入1500ml清水煮沸,小火慢煮70分鐘左右,其間要不停攪拌以免糊鍋。煮至紅豆開花軟爛後加入冰糖,大火催煮10分鐘,使其翻沙變濃稠,最後加入煮好的圓子,關火。
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